为创建省级慢性病综合防控示范区和国家卫生城市，今年以来，达州市达川区市场监管局以餐饮行业为突破口，多措并举打造“健康餐厅”，现已确定5家餐饮单位为首批“健康餐厅”创建单位，目前各项工作正在紧锣密鼓开展中。

记者了解到，为助力5家餐饮单位成功创建“健康餐厅”，达川区市场监管局从5个方面入手，不断净化餐饮经营环境。一是着力营造创建氛围。该局采取多种形式广泛宣传，引导餐饮业不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平，促进公众养成健康文明的生活习惯，践行健康生活方式，从而提升居民素养。二是明确责任主体。明确创建目标和时限，做到任务明确、措施落实、责任到人、工作到位，加大力度、加快实施，确保创建目标任务如期完成。三是建立创建标准。围绕“三减三健”原则，建立科学、健康的创建标准。对申报创建的餐饮单位开展分类指导，重点从餐厅环境建设、营养烹饪能力建设、服务能力建设等方面指导创建单位营造营养健康环境，引导用餐者合理选择膳食，促进膳食营养平衡。四是打造创建亮点。突出创建宣传、膳食管理、营养配餐、人才培养等亮点，帮助创建单位提炼经验做法，树立在营养实践方面起到重要示范作用的餐厅为标杆单位，鼓励各餐饮单位对标看齐。五是探索长效机制。积极探索健康餐厅监管机制，统筹谋划，将营养健康餐厅创建工作融入慢性病防控、爱国卫生等卫生健康工作大局，与其他行动协同推进，巩固创建成果，切实提升群众营养健康获得感、幸福感。

截至目前，该局共出动宣传人员60人次，开展专题宣传2次，发放宣传资料15000份，全力推进创建落实，保障人民群众身体健康和饮食安全。（作者：桂科 胡海刚 记者程伯全）