味道鲜美、营养丰富的菌菇，

成为越来越多消费者的

必选食材。

那么，新鲜、天然无公害的有机草菇，

你吃过吗？

科技赋能 智慧种植

在菇棚里，

几层立体菇床上，

不少圆润饱满的草菇探出“小脑袋”。

工人们正忙碌地分拣菌棒、采收菌菇，

肥硕的菌菇装满箩筐，

准备外销。

这个场景发生在怀集县冷坑镇

高松生态园区百亩草菇生产基地。

△工作人员正忙碌地分拣菌棒、采收菌菇。

基地里，

一座座整齐划一的

高标准种植大棚排列在田间。

基地充分利用农作物下脚料、家禽粪肥等，

通过生物发酵技术处理原材料，

结合高效高产抗病的液体菌种技术，

生产出有机草菇鲜品。

今年以来，冷坑镇立足资源优势，引进草菇种植企业，科技赋能菌菇产业高质量发展，为现代农业产业注入强劲动力。

△怀集县冷坑镇高松生态园区百亩草菇生产基地。

基地负责人 张文

我们菌种是液体菌种，从播种到收成整个过程只要18天，跟传统的固体菌种相比，培育时间要快60%到80%。

想产出味鲜、

天然无公害的有机草菇，

单单依靠优质菌种还远远不够。

为给温度、湿度、光照等生长环境要求较高的草菇提供适宜的生长环境，每个棚均配专业空调机组控温设备、加湿设备和光照设备，通过手机操作就能一键开启智能环境控制系统，实现自动检测、自动施肥滴灌浇水，使得草菇获得最佳的生长环境。

△棚内培育菌菇。

这种栽培方式能及时了解

室内温湿度、光照度等参数，

整个过程变得更精准、便捷、及时，

智能化保温大棚生产草菇，

不仅让草菇不受季节气候影响，

保证全年稳定生产，

同时还节省80%的人工成本。

村企联动 撑起“致富伞”

怀集县冷坑镇拥有优质充裕的水资源、

电力资源和良好的空气环境，

有利于草菇项目系列产品的

生产、精加工、成品包装、销售

等全产业链发展。

除了培育优质菌菇，

怀集通过采取“公司+农户”模式，

将食用菌产业基地不断扩大规模，

延伸产业链，带动更多农户增收致富。

△工作人员对菌菇进行装箱处理。

据了解，

高松生态园区百亩草菇生产基地

是磐石生物科技

（怀集）有限公司的一期工程，

生产草菇总面积约80000平方米，

鲜品草菇日产预计可达18000斤。

在一期全部完善并正常运营后，该公司将进行二期的广佛肇（怀集）经济合作区B区智能化草菇生产深精加工建设，通过研发，开发出品种多样化的草菇食品，打造草菇系列精品食材。

△工作人员正忙碌地分拣菌棒、采收菌菇。

张文

后期是新品销售一部分，另一部分是保证有机食品的前提下，做深加工，包括汤料包、酱菜、预制菜等产品，发展前景非常不错。

值得一提的是，

冷坑镇村干部与驻镇帮镇扶村工作队员

还经常深入基地，

及时了解企业发展现状和当前面临的困难，

积极为草菇产业发展出谋划策，

助力草菇产业高质量发展。

△草菇生长情况

冷坑镇党委副书记

驻冷坑镇帮镇扶村工作队队长 宋志新

下一步，冷坑镇党委政府、驻镇帮镇扶村工作队，将积极抢抓“百千万工程”发展机遇，大力培育农产品特色品牌，全力支持草菇规模化、产业化发展，以工业化思维推动草菇精深加工以及全链条升级，不断推动现代农业产业高质量发展。

一朵朵小小的食用菌，

如同一把把“致富伞”，

不仅带动农民增收，

还推动当地文旅融合发展，

为乡村振兴产业发展打下了基础，

助力“百千万工程”高质量发展。

这一口鲜，你想尝尝吗？

来 源：西江日报（记者 刘浩辉 通讯员 何丽玲 彭达县） 怀集发布

见习编辑：李雪妍