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来源：自由评论收集编辑：特约发布
由于这几年福鼎白茶市场混乱，每年从外地流入福鼎的仿冒白茶也越来越多，对于很多刚刚接触福鼎白茶的茶友，时常会踩中购茶的雷区，买不到真正的福鼎白茶！希望通过这篇文章，能对正在喝白茶的你有所帮助。首先声明一下我不是制茶大师，只是来自福鼎的一个平凡的茶农世家。
祖辈以种植制作福鼎白茶为生，我本人对白茶从小就是耳濡目染。
核心产区才能制出正宗的福鼎白茶
而现今市面上真正流通的核心产区的白茶占比不到两成，每年大量来自云南、四川、山东等地的茶青流入市场，制成了所谓“福鼎白茶”。因此想要从市场中淘到这两成的品质白茶，当真不是一件易事！要想喝正宗的福鼎白茶，必须是核心产区所制。这里海拔700-800米之间的高山，常年雨露充沛，独特的高山气候，孕育出了正宗的福鼎白茶。核心产区独特的气候条件、海拔高度，造就了福鼎白茶特有的香气和口感，这是外地茶、低海拔茶园模仿不出来的。
严格遵循传统工艺，才是合格的正宗白茶
俗话说“巧妇难为无米之炊”，正宗的福鼎白茶，原叶是基础，只有真正福鼎核心产区的正山正味，才能谈得上是一款好白茶。福鼎白茶不炒不揉的工艺，十分原生态，但实际工艺的好坏，却有着很大差别。与常规茶厂的萎凋槽、电焙工艺相比，传统手工制茶虽效率较低，但却能做正宗白茶的风味和韵味。因此传统工艺制茶才是真正的还原一款白茶的生命力所在。
上图是我们福鼎白清欢茶业自家的深山纯山林晒场，建立于400多米的深山之中，人迹罕至，空气清新。平时所有的手工制茶工艺都在这里完成。喝茶入口，洁净为先。与普通工厂以及马路边晒制相比，深山晒场更是确保了茶品的高洁净度，同时采茶就地即可制作，也能确保青叶足够的鲜灵度，从而保障成茶品质。制茶是一门艺术，需严格遵循传统，量少求精，马虎不得。尽管每一步耗时耗力，产量偏低（部分茶品一年仅有几十斤的产量），但能确保的是良好的成茶品质，这是我们成立福鼎白清欢茶业为止不变的的初心。精心存储，才能孕育出一款正宗的福鼎老白茶
一款正宗的老白茶得来不易，如同凤毛菱角。
现今市面上动辄十多年的老白茶比比皆是，其中很大一部分都存在年份造假、做旧的问题（尤其是号称九几年、零几年的白茶需格外慎重购买）。白茶讲求自然陈化，如果说新茶品质是基础，那后期妥善存储则是升华，否则也难孕育出一款好茶，因此后期的存储环境尤为重要。
每年制作好的茶品都会在仓中自然陈化。仓的洁净、干燥环境，能有效的保障茶叶后期的转化、呼吸过程，同时温、湿度精心控制，令茶品得到优异的转化效果。因此如果想要觅得一款正宗老白茶，其存储环境优劣一定不能忽视。只有善待一款茶，它才会回报你独特的口感。喝茶入口，保证洁净才是根本！
喝茶入口，洁净为先，一款茶的洁净度决定其灵魂所在！我上学是学食品专业的，对于品质把控和工艺有着自己的理解和要求，兴许受专业影响，总希望能制作一口真正纯粹、干净的福鼎白茶分享给茶友。从茶青采摘，到制作工艺，再到后期存储，尽力做到一尘不染，这是我家纯手工制茶过程中的宗旨所在。也正是因为这一点，方才别具一格的选址于深山之中进行工艺制作、存储，山林的清新洁净环境，是白茶孕育的理想温床，源于自然、归于自然。正宗福鼎白茶，一定来自原产地直发
现今市面上的福鼎白茶参差不齐，鱼龙混杂，因此如果你想要寻觅一款真正的福鼎白茶，一定是原产地直发的手工白茶。福鼎白茶只产于福建福鼎地区，其他地区出产的所谓“福鼎白茶”均是仿冒之品，请大家谨慎鉴别。总希望能制作一口真正纯粹、干净的福鼎白茶分享给茶友。
好茶能自语，以品质证初心，在我眼里，茶缘是一种莫大的缘分。手工茶产量真心很少，因此做不到大厂成千上万斤的输出，但品质正宗才是我所关心的。每年自家的手工茶制作完成后，很大一部分会被老茶友订走，余下的茶品分享给新认识的茶友们。一款好白茶，从茶青采摘、到制作工艺、以及天气温湿度都需要严格要求，才能做出一款品相和口感兼具的高品质白茶。
如果你也在寻觅正宗的传统白茶，不妨来我们福鼎白清欢茶业，我们可以真诚沟通。我们每天也会普及正宗传统的白茶及工艺知识，买不买茶没关系，重要的是让大家少走弯路，喝到心仪的白茶。来者皆是客，也欢迎大家前来我们茶园做客，感受福鼎特有的风土人情，品味家里地道的手工白茶。产地直发：所有茶品都是从福鼎原产地发出，确保源头正宗，杜绝仿冒白茶。快递包邮：所有订单，24小时内发出，确保您在最短的时间收到茶。以茶会友：喝茶都是朋友，每一次的合作都承载着无限的信任和感动，我也深知这每一份支持的珍贵，所以尽全力做好！