为深入推动食品安全“两个责任”落实落细，进一步消除辖区饮品店食品安全隐患，近日，西固区市场监督管理局西固城市场监管所开展了饮品店食品安全“回头看”监督检查。

此次“回头看”以“蜜雪冰城”“沪上阿姨”等网红饮品店为重点，对前期检查中发现的食品标签不明确、店内环境卫生不整洁等问题进行重点检查。一查饮品制作区和原料储存区环境卫生、“三防设施”是否达标到位，加工器具是否及时清洗消毒，冷藏冷冻设备是否正常使用等；二查“珍珠粉圆”、饮品杯等原辅料进货渠道是否正规，原料使用、储存以及分装是否粘贴对应标签，水果有无腐败变质情况，原辅料是否有超保质期等情况；三查饮品店证照是否齐全，从业者是否取得健康证，是否落实索证索票，进货台账是否齐全等。

通过“回头看”检查，各饮品店对前期检查中发现的问题已基本整改到位，执法人员现场就食品安全、环境卫生、操作细节等方面提出了进一步要求。西固区市场监督管理局将继续采取定期检查与不定期抽查相结合的方式，加大检查力度，对辖区饮品店加强督查，同时做好食品安全法律法规宣传，督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保广大消费者饮食安全。

西固区融媒体中心

记者：周俊宇 编辑：罗一凡