“我们企业通过科技创新，运用冷冻干燥工艺，让各类时令果蔬实现从‘限时鲜销’到‘四季可销’的跨越。”日前，在菏泽市牡丹区沙土镇维特食品公司冻干果蔬生产车间，质检员张秋婷说，在创新驱动下，公司产品的市场占有率持续提升。

牡丹区在沙土镇原有食品产业优势和发展布局的基础上，规划建设了沙土休闲食品特色产业园，培育形成了以瓜子、坚果、果蔬汁、调味品、预制菜、肉食品加工及蔬菜种植为代表的绿色休闲食品特色产业集群。截至目前，该镇已聚集规模以上农副产品生产加工企业42家，其中，盛鑫源食品、维特食品、裕华食品等一批预制菜生产企业实现了全产业链发展，带动当地及周边村民种植青葱、胡萝卜、甘蓝等蔬菜10万余亩，去年预制菜产业产值超30亿元。

近年来，牡丹区聚焦预制菜、农副食品、牡丹深加工等领域，出台系列扶持政策，引导和支持食品企业自主创新，加速食品企业提档升级，实现一二三产业融合发展，入选“全省绿色休闲食品特色产业集群”。

来源: 牡丹晚报