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来源：饭醉团伙收集编辑：小豆纸纸纸
是时候晚上出去吃点老饕客才找得到的食材的好味烧烤了。一家在万象城边边上，晚上不定时开门，只卖20来个菜，品质非好。一家在南门上不太热闹的小区旁，姐对菜的火候拿捏相当到位。以前听说还在杂酱面，后来两个老板忙不过来，加了个炉子只卖烧烤。每天最早开门时间是晚上7点，有时8点，有时9点，主要以菜弄好了为准，周一固定休息。
菜品不多，荤素加起来一共只有20来个，不油炸，上火直接烤。去晚了菜没了也没得补，老板说每天菜卖完就关门，有时候10点有时候11点。3个人吃了220块钱，加了4瓶饮料，一致觉得很不错。鳝鱼、腰花是主打，鳝鱼130元/斤，需要提前预订，提前1-2天，现场点肯定吃不到。腰花很厚实还切了花刀，一看就是当天才买的新鲜腰子。腰花上撒了丢海椒面+油，咸淡合适，海椒面没抢味，烤好之后加一勺洋葱增加口感+去腥。整体是算得上8分腰花，连吃2串没有吃到骚味，有点爆汁的口感。肥瘦相间，中间那坨肥的丝毫不油腻甚至能吃出一丢丢奶香的风味。微微出汁，有嚼劲又嚼得烂，4块钱一串只有3坨，这个品质我相当满意。一咬脆蹦蹦的，嫩气也有汁水，咸淡辣味都有一点，但还能吃出鲜味。甜香肠值得烤一包！小的细的甜香肠，烤得表皮上微微带点焦。皮子吃起是脆的，香肠油脂比较多，微干的火候中和了下肥腻，加一点海椒面，吃起相当香。排骨、掌中宝、鸡翅膀这些食材没毛病，都是码了点奥尔良烤酱的，吃起甜味垫底。但我最爱的是，烤平菇，一点儿都不油，伞状边上还有点点脆，有菌子的香气。我们周中晚上去吃的，大马路旁边的铺子，不到8点坐得满满当当的。隔壁子是一家在附近还挺出名的夜蹄花，晚上8点才开门，人气还挺旺。猪蹄没炖好耙，党参的味道很重，冬天热噜噜的喝点汤可以，专门跑一趟没必要。去年在写南湖边上停车场烧烤的时候就做了这家的功课。老早就看到说腰片烤得相当出彩，上周终于跟朋友成功打卡。工作日的8点过陆陆续续来人坐满了铺子，听好些个食客的口气都是熟客。老板是个挺朴实的大姐，烧烤也是她在烤，很麻利而且手艺确实相当ok。2个人点了3个人的量吃了260，算账方式还是非常老的手写明细。菜品种类还挺全的，新鲜的腰片鳝鱼，把把子的鸭肠、猪鼻筋，牛肚鱿鱼这些都有。这家的腰片没有切花刀，大片偏薄，看得出来也是新鲜货。
烤出来的腰片上面同样裹了一层洋葱碎，这家的洋葱量更大。整个可以卷起来一口吃多重口感，比起第一家没得那么油润。烧烤整体盐味偏淡，不会太咸，面上撒了细小颗粒的花生碎，提升了点口感和香味。牛肚是我有点意外的，软绵中带着嚼劲，有一点点卤香味道。大片一串串的，烤得时候把收缩的皮子剪开了，肥肉部分吃起像油炸儿。
瘦肉有嚼头但又不算太柴，要走的时候看到个小哥，一口气起码拿了10串五花肉。苕皮每桌值得点一张，超大一份剪成一段一段的，丝毫不油。
中间包的是泡的萝卜皮皮，酸爽的劲正合适，比放大头菜更好吃。
鱼很大根且新鲜，鱼肉吃起带点回甜的滋味，对得起推荐。
排骨、掌中宝、牛肉这些算比较常规，没有出彩，但优势在大姐的烤功很好。雷踩了一个，是猪鼻筋，货不太新鲜，吃起有点霉霉的味道。第一家
4星推荐，3环内值得跑
推荐菜
腰片、牛腩肉、甜香肠、黄喉、毛肚
平菇、豆干
不太推荐
烤大茄
人均75左右
第二家
3.5星推荐，南绕城外可去
推荐菜
腰片、五花肉、烤鲫鱼、牛肚、苕皮
踩雷
猪鼻筋
人均80左右
文中2家烧烤地址，退出本文，在饭团对话框回复：腰片，获取啦~