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来源:傲客城市菜单收集编辑:猫啊~
*之前名为“坐伙”,现已改名为“小狗餐酒馆TIpsy 17 bistro”它背靠万象城,在幽静的街道中颇有闹中取静,大隐于市之感。在这样舒适自在的用餐氛围中,内心也不知觉地平静下来。不算大的空间,却很好出片,那个爱拍照的同事在等餐的间隙已经拉着摄影师怕了无数张个人写真。(摄影师拿出收款码:来,这边摄影费支付一下~)第一道上桌的,是作为前菜的鲜虾啫喱,色彩鲜艳,晶莹剔透。厨师将泡椒味的调味料做成会DuangDuangDuang的啫喱,舀起一勺送入口中,啫喱开始融化,不到5秒就变成液体。泡椒味是独特的,有一点点酸辣,开始刺激着味蕾,搭配清爽的莴笋丁、鲜虾丁,鲜甜感明显。牙齿咀嚼间,要是碰上点缀其中的小茴香与海蜇,不管是在视觉,又或是味觉上,都妙不可言~另一道凉菜——番茄沙冰,红的、黄的、绿的,鲜艳的色彩搭配挑起了食欲。将话梅酱制成冰沙形态,铺在对半切的圣女果上。酸爽又开胃,但冰沙的口感也让这道菜更搭配夏天。鱿鱼表面油亮,口感是Q弹的,用咖喱来调味,凸显出鱿鱼的鲜香。绿油油的烩饭一上桌,就很是吸引眼球,据说这是由18棵菠菜做成的,保证了每一粒米都裹上了菠菜汁的翠绿。铺在烩饭上的菌菇炒鸡肉奶香味浓郁,渗透进烩饭之中。一勺舀起送入口中,鸡肉嫩滑,与烩饭相得益彰。点缀其中的薄荷叶与茅草,更是增添别样的香气。虽说是家餐酒馆,但是下午茶时间段也提供了咖啡的选择。看似普通的拿铁,也最考验基本功。除了讲究绵密的奶泡,还有浓缩咖啡液与牛奶的融合,缺一不可。从咖啡液的油脂就能看出,这杯拿铁不会差。入口丝滑,融合得恰到好。临走前,咖啡师还与我们分享了一支来自危地马拉迷雾庄园的水洗瑰夏。
简单明了的柑橘与茶感让我们颇为惊喜,花香伴随着干净的柠檬清香,在口腔中弥漫。
一间舒舒服服、简简单单的小店,总让人忍不住心生好感。如果幸运抢到了二楼露台的位置,那就不要客气地享受你的午后慢时光叭~1.探店时还是试营业期间,现在店里的菜品已经全新升级,欢迎大家留言区分享用餐体验;