这一眼令人想起海子的“面朝大海”，但这次这个“面朝大海”是一家预制菜新品牌。

今天看到一则消息，新中式预制菜品牌“面朝大海”近日宣布完成Pre-A轮千万级融资，本轮由新创基金独家投资。创始人刘宏亮表示，本轮融资将用于产品研发，品牌升级，团队建设等方面。

仔细查了下资料，预制菜品牌“面朝大海”即为青岛面朝大海品牌管理有限公司、青岛面朝大海科技有限公司所持有，其创始人刘宏亮还是多家公司法人代表。

虽然说是今年刚刚融资千万，但资料显示这家“面朝大海”预制菜企业，已经于2019年3月15日创立于青岛，以“创造鲜味人生”为使命，讲究“鲜”。

其面朝大海的本意是，让面朝大海成为人们日常生活的一部分。面朝大海一直坚持并且始终保持对“鲜”的极致追求，除了食物的鲜味，更有人生的鲜味。面朝大海围绕在家吃饭场景，构建了面点、肉类、海鲜等预制菜产品线，提供既安全、方便、快捷，又新鲜，营养，好吃的食物，把“一顿好饭”搬进广大食客的冰箱。鲜味人生，一顿好饭！

和海子写的面朝大海，也是一种探索的精神本意。即为，质朴、单纯而自由的人生境界的向往，对“永恒”、未知世界的探寻精神。

而青岛面朝大海食品有限公司属于食品、电商行业。而青岛面朝大海科技有限公司也是2023年2月20日才核准成立。

这家面朝大海品牌，去年8月就联动企业将预制菜推进入盒马等渠道。

（当时推出过一些特别预制菜品类）

当时曾味Sumerians联合面朝大海在盒马推出的黑松露墨鱼饺和黑松露鲍鱼饺，海之珍品撞味山野菌鲜，还有黑松露鲜牛肝菌炒饭之类的产品。

谈到品牌推出，去年深圳可是连续推出多个预制菜品牌。

当时本号就报道过一次，深圳出了一匹“黑马”“盒姐“预制菜，预制菜门店1个月内开了10多家！而盒姐预制菜属于深圳市盒姐餐饮管理有限公司，总部在深圳南山的侨城坊，创立于2022年的5月30日，当时不足2个月，但已经开出了预制菜门店不下10家。而当时的资料显示，其预制菜门店遍布了蛇口公馆、苹果园、阳光新境园、今日家园等，几乎都是楼盘小区的门店。且门店的成立时间都是6.14-24日之间，基本断定几乎是1个月内开了10多家，还不止。

还有如深圳地铁和农锦源联手打造的预制菜餐饮品牌“深铁食研室”正式营业。

还有比如“维小饭”这些品牌，都是出自深圳所创。

而其实从2020年开始，深圳不少商界企业家就嗅到预制菜的市场商机。当时比如2020年进入深圳市场的预制菜品牌“掌勺家宴”，主打冷冻菜品，已在深圳天虹、沃尔玛、盒马上架销售。

随后我国也有许多预制菜品牌推出，比如珍味小梅园、三餐有料、舌尖英雄、钱大妈等品牌。

而今年，各省也纷纷推出新品牌。

比如推新品牌，皖新徽三拟打造徽菜预制菜“第一品牌”，创新臭鳜鱼。而皖新徽三原来是一家“国字头”企业，由皖新传媒全资子公司合肥皖新供应链与黄山休宁徽三通过优势互补共同组建，是专业从事以臭鳜鱼为主的水产品研发、生产和销售为一体的国有控股公司。皖新徽三相关负责人介绍，根据规划，2023年公司计划推出20个品种菜品，在“十四五”具备规模优势，实现3亿元的市场规模。

谈到预制菜融资，一直不是一个新话题，但融资热情令人惊讶。

比如去年舌尖英雄16亿融资，还有珍味小梅园数千万融资，牛大吉的1个亿融资，联舌工坊千万融资，乐肴居亿元融资，盖世食品的7200万融资，皇家小虎数千万融资，融资企业不下20家，融资规模不低于20亿。

不止春节的1000亿销售额热度，3月预制菜也开始掀起了一轮“融资热”！

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