厦门凤梨穗龙眼迎“大年”！个大多汁价优

2023-09-02 16:11·厦门日报社

■同安龙眼进入成熟季，果农采摘忙。 陈嘉新 摄

■菠萝串是本地人对凤梨穗的别称。　 吴佳 摄

本地龙眼采收可持续至本月中下旬。 陈嘉新 摄

鲜甜多汁的龙眼，是市民喜爱的鲜果之一。眼下，正值龙眼采摘期，鹭岛市场上，除了凤梨穗，还有储良、石硖、福眼等多个龙眼品种，吸引市民争相购买。医师提醒，龙眼糖分含量比较高，市民应根据自身情况适量进食。

采摘 凤梨穗“大年” 产量较去年高

凤梨穗个大圆润，是我市远近闻名的龙眼品种。同安、集美等地的凤梨穗龙眼果园里、烘干作业间处处都是果农忙碌的身影。

位于同安的厦门皇蓝旺果蔬专业合作社相关负责人说，8月24日合作社正式开始采摘凤梨穗龙眼，并通过线上渠道销往全国各地，近几日鲜果日均销量500多公斤。

位于集美后溪镇坂头社的厦门市百锦果蔬专业合作社主要种植凤梨穗龙眼。其负责人王吉成表示，凤梨穗采摘期约持续至中秋节前。该合作社销售龙眼鲜果不多，主要做深加工，制成龙眼干。

“龙眼干可以作为伴手礼、年货馈赠亲友。不少人提前订货，预订总量超1万公斤。”王吉成说，自家采用传统烘干模式，5公斤鲜果才能得到1公斤龙眼干。

果农普遍反映，今年龙眼较去年便宜。上述皇蓝旺合作社相关负责人介绍，一方面，今年是凤梨穗“大年”，产量较去年高；另一方面，目前多个地方、多个品种的龙眼集中上市，市场流通量大，因此价格低了。“今年凤梨穗龙眼采摘时，广东、海南等地的龙眼也都还处在销售期，往年则是接力上市”。

售价 大小卖相不同 5元至10元不等

近日，水果店、水果摊上，一捆捆、一筐筐的龙眼摆在显眼的位置。品种上，凤梨穗、储良、石硖等多个品种同台销售，但凤梨穗是主角。根据大小、卖相等不同，每500克售价从5元至10元不等。

在中埔批发市场从事水果销售及配送多年的林先生说，目前批发市场内出售的龙眼有菠萝串（本地人叫法，凤梨穗的别称）、福眼等多个品种。其中，凤梨穗因个大卖相好，价格最高，福眼价格比凤梨穗低些，但是水分足，果肉入口较软。

记者走访期间，时不时能看见购买龙眼的市民。在中孚花园附近一家超市内，龙眼标价5.98元/500克，货架前，市民周女士挑了满满一购物袋。她表示，虽然不知道品种，店家也没标出来，不过看着卖相不错，价格也便宜，所以多买点。

龙眼鲜果要如何保存？除了放在阴凉通风干燥处，业内人士还建议，用塑料袋封好放置冰箱保鲜层，大致能保存10天以上不坏不变味。

提醒 洗净带壳煮水 防食用过量上火

龙眼吃法多样，除了生食，炖汤、煮粥、制茶也样样行，比如龙眼小米粥、龙眼排骨汤等。并且，每到龙眼上市季，不少茶饮品牌也会以龙眼为原料推出主题饮品。比如，椰椰龙眼乳是椰乳加龙眼鲜果的奶状饮料，还有桂花风味的生椰龙眼冰等。

提及营养价值，华医馆主治医师曾毅龙表示，龙眼性味甘温，有补益心脾、养血安神等作用，心脾气血两虚的人可以食用龙眼肉安神，直接煮粥吃或者煮水喝。此外，气血不足导致的失眠健忘、面色萎黄、月经不调、崩漏等人群也可以吃。

“大家要根据自身情况适量进食。”曾毅龙提醒，龙眼糖分含量比较高，糖尿病患者摄入过多龙眼，容易引起血糖升高。所以，糖尿病患者、需要限制糖分摄入的人群或控制体重的人群，要控制龙眼的摄入量。并且，痰湿体质、火气大的人不建议食用，或者少吃。

“众所周知，食用龙眼肉过量易上火，但是龙眼壳正好相反。可以将龙眼洗干净后带壳煮水，水煮开后饮水、吃果肉。”曾毅龙透露自己吃龙眼的“秘方”。

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同安龙眼鲜果

销往全国各地

记者 颜梅丽

又是一年龙眼采收季。在岛外多个农场，一串串金黄圆润的龙眼缀满枝头，果香沁人心脾。今年的龙眼又迎来了丰收年，但近期受台风影响，部分果农开始抢收龙眼，以减少损失。

　同安区产量约3万吨

线上零售利润更高

在同安区莲花镇莲花村锦仔山生态园，一串串又圆又大的龙眼压弯了枝头。农场相关工作人员介绍，今年龙眼产量可观、品质上乘，无论是鲜卖或烘烤都适宜。明日，“同安凤梨穗”龙眼采摘节将在这里举办，广大市民可在现场体验采摘龙眼，品尝刚采摘下的新鲜龙眼。

同安区凤南开心农场的龙眼同样进入采摘期，这里的鲜果不仅销往厦门各个行政区，还通过冷链运输，销往四川、安徽、山东、黑龙江等省份。开心农场负责人洪求龙介绍，他每天销售的鲜果在350公斤至850公斤之间。相比于传统的批发销售，线上零售需要打包、快递、售后服务，工作量更大，但是利润空间更高。

近几年，洪求龙从最简单的打包开始摸索，慢慢打开线上零售的局面，今年如果天气“给力”的话，他预计可通过线上销售5000多公斤龙眼鲜果。

据介绍，今年同安区龙眼产量约3万吨。

　目前大多处于采摘初期

个头未达高峰值

翔安一井家庭农场负责人陈贤达介绍，从8月中下旬开始，本地龙眼陆续进入采摘期，预计可采收至本月中下旬。最近由于受台风影响，不少果农加快采收进程，以防万一。

连续降雨对龙眼的采收是否有影响？洪求龙介绍，目前大多龙眼还处于采摘初期，龙眼的个头和甜度还没达到高峰值，影响不会太大。但如果到了采摘后期，龙眼的个头大、甜度高、果皮薄，连续降雨则容易造成裂果、坏果等现象。

（厦门晚报记者 吴佳）