据政协联线报道：“预制菜能进校园吗？”1月21日傍晚，在上海市政协十四届二次会议媒体采访活动上，去年提交了“关于规范预制菜标识，保障消费者知情权的提案”的市政协委员黄少星，一进入会场便被媒体包围。

黄少星说，当前预制菜市场良莠不齐，监管没有跟上，在无法确保营养、卫生的前提下，预制菜不宜进入校园。“将来，随着预制菜行业越来越规范，监管越来越严格，在统一标准、确保消费者知情权的前提下，可以逐步推广。”

黄少星接受群访（图源：政协联线）

政协委员：消费者应该享有知情权

《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。然而，一些餐饮企业没有尽到主动告知责任，让消费者用“现炒菜”的钱为“预制菜”埋单。

对此，黄少星指出，目前预制菜知情权落实情况不容乐观，线上餐饮预制菜使用率较高，但至今没有明确标注的监管要求，需要尽快研究补充。

黄少星认为，餐厅在使用预制菜时，应事先尽到提醒与明示义务，标清是现场烹饪或是预制菜品，“让消费者根据自己需求和偏好选择是否点预制菜，维护他们的知情权与安全保障权”。

与此同时，针对媒体曝光的一些脏乱差小作坊供应预制菜乱象，黄少星建议，有关部门对预制菜生产各环节加强监管，真正做到从原材料、添加剂、生产加工、包装、运输、标识规范及尾端销售全链条监管。

不少专家提出，由于缺乏统一执行标准，市场上的预制菜品质良莠不齐，不同厂家生产的菜品口味大相径庭，黄少星认为，相关部门应尽快制定预制菜营养标准与质量标准，填补相关监管盲区。

食品专家：想进校园还有很长的路要走

据界面新闻报道：上海市政协委员黄少星连续三年关注预制菜产业发展，同时其在投资领域对预制菜有所涉猎。

他在接受界面新闻记者采访时表示，近三年来中国预制菜市场规模稳步增长。预计未来3-5年，中国预制菜市场规模有望以20%左右的高增长率逐年上升，在2023年达到5165亿元，在2026年达到10720亿元，我国预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。其中，上海位居第二，企业数量达14家。

2023年，“预制菜会不会进校园”曾引发社会强烈关注。在黄少星看来，预制菜市场在高增长的同时，行业标准并不完善，整体上还不够成熟。因此，他建议在预制菜产品只可以进入消费者有主动选择权的商品市场，而不得进入让消费者被动选择的市场，如学校食堂、职工食堂、养老院等。

教育部有关司局负责人也表示，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

来源：中新经纬报道截图

另据中国新闻周刊最新消息，目前预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。

分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。

据了解，中国农业科学院农产品加工研究所参与了本次预制菜国家标准体系的构建及相关标准制订。所长王凤忠在接受中国新闻周刊采访时也回答了“预制菜会不会进校园”的社会热点。

王凤忠表示，这个家长可以放心，预制菜想进校园还有很长的路要走。

极目新闻综合政协联线、中国新闻周刊、中新经纬、上观新闻、界面新闻