辣椒是我们日常生活中必不可少的调味品，也是重要的经济作物。为了满足不断增长的市场需求，今年，渠县推广种植各类辣椒1.2万亩，年产量达到1.5万吨，实现收益1.2亿元。

　　达州台记者 孙婵：辣椒是四川的特产，是川菜必不可少的魂。这里是达州市渠县李馥镇的辣椒种植基地，主要种植朝天椒，因生长时竖立朝天而得名。在我身后的基地里，大家卡伊看到一串串果实饱满、红彤彤的朝天椒挂满枝头，村民正忙着挑选、采摘，准备供应市场。那小小朝天椒为何能够走俏市场，我们一起去了解。

　　渠县鸿哥辣椒种植农民专业合作社业主 毛鸿亮：我们这个朝天椒的特点就是它首先第一个它的产量高，你看我们这个辣椒是属于一种持续采摘型的辣椒，现在目前看上去满树都是红的辣椒，你看我们这红的采完以后，这里还有一些酱色的，它过两天又转红，所以我们过两天又可以采。

　　得益于适宜的气候、土壤，毛鸿亮种植的朝天椒在春天播种后，6月份开始就能采收，整个收获期持续到11月底。近段时间，为了完成客户的订单，他每天都会请20多名村民下地采摘。

　　渠县鸿哥辣椒种植农民专业合作社业主 毛鸿亮：你看我们这一批辣椒是迪拜的订单，因为它的果型相对小一点，所以我们这一批辣椒作为烘干做干椒用，你看这个辣椒偏小的，在市场上只能卖到4块钱左右，如果我们烘干的话会达到十七八块钱一斤。

　　今年，毛鸿亮的合作社在渠县发展辣椒2100亩，他给我们算了一笔账，他种植的朝天椒平均每亩产量能够达到3000斤以上，以鲜椒均价4元一斤，每亩收益能够达到1.2万元，总收益可以突破2000万元。这些辣椒不仅远销海外，在本地的农贸市场也随处可见它的身影。

　　达州台记者 孙婵：早上8点，渠县东城农贸市场已经非常热闹了，前来买菜的市民络绎不绝，菜品的种类也是非常丰富，像我面前的这个菜摊上，辣椒种类就有好多种，有二荆条、小米辣、朝天椒、青椒、甜椒等等。

　　市民 何紫菁：这个辣椒是买回去弄点剁椒，剩下的就拿来放在泡菜坛子里面，以后炒菜好用。

　　市场干杂店业主 陈云：这几种干辣椒，我们本地产的小椒，卖得最好，价格大概就在二十二三元（一斤），很适合我们本地人的口味儿，制作点油辣子。

　　对于吃辣椒，渠县人是情有独钟，而渠县本地辣椒因其辣味浓郁、色泽鲜亮在市场上备受喜爱。每到辣椒成熟的时节，购买本地辣椒制作剁椒、辣椒油、泡菜等地方特色美食也成为了当地的一大特色。

　　市场蔬果摊摊主 毛玲：我的辣子卖得还是可以，一般都是本地辣子，顾客这些买的都说很实惠，大辣子3块5一斤，一天还是要卖三四十斤那个样子。

　　在川渝地区，辣味是独特的饮食符号，无论是日常的煎炒、凉拌，还是火锅烧烤，辣椒已经成为了各种美味菜肴的必不可少的调味品之一。为了满足辣椒市场的供应，今年渠县共推广种植朝天椒、小米椒、二荆条等各类辣椒1.2万亩，年产量达到1.5万吨，实现收益1.2亿元。