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来源:天天看余杭收集编辑:天妹
最近在抖音平台,
天妹刷到瓶窑的一家小吃店,
成功吸引了天妹的注意。
不同于一般的小吃店,
这家店看起来更像是古风庭院,
除了就餐,
还能欣赏古玩,围炉煮茶,荡秋千...
这到底是家什么店呢?
天妹专程前去探店了一番~
进入瓶窑老街,东苕溪边上,
走进里窑街再兴弄,
就能一眼看到“窑山陶舍”的招牌。
天妹刚到门口,老板就热情招呼上来,
老板陈伟,51岁,土生土长瓶窑人,
他告诉天妹,这里就是我自己家改造的,
然后带着天妹走进院子最里处,
这才看出原来这是家小吃店。
馅料一般是猪肉和葱搅打而成,
份量要拿捏得刚好,
一口吃得到肉的鲜美又不会过腻。
一锅煮出盛起,
再洒上香菜和炸过的油葱,
先喝口汤率先接收鲜美的信号,
再来上一口晶莹剔透的肉燕,
一个接一个根本不想停下筷子
三八节前夕,凭借着店里的招牌美食,
还获得浙江省首届乡村美食大汇技艺大赛
农家特色小吃金奖。
做过服装批发,足浴店工作过,
但都不算成功。
本着对家乡美食的热爱,
也有推广家乡美食的想法,
2016年开始,
夏丽容开始在瓶窑街上开起小吃店,
虽然没有专业学过,
但是从小耳濡目染,
跟身边长辈学到了这门手艺。
缘分妙不可言。
夏丽容这家店正好就开在
老板陈伟当时家楼下。
陈伟略带腼腆谈道:
“我有吃夜宵的习惯嘛,
那时候发现楼下新开了一家店,
正好也做夜宵生意就去吃了,
吃过觉得味道非常好,
就连着吃了一个礼拜。
再后来加上了我老婆微信,
聊着聊着觉得投缘,
后面就在一起了。”
编辑:刘曼
责编:应侃
审核:方宇明