牡丹晚报全媒体记者 郭卫东

3月14日，菏泽市牡丹区召开新闻发布会，介绍沙土镇食品产业发展情况。

沙土镇是市级食品小镇，食品产业起步早、发展快，早在改革开放初期，坐落在沙土的山东裕鲁实业集团已经成为国家中型二级企业，生产的酱油、醋曾获得国家金质奖章。现在沙土酿造厂生产的特鲜酱油、生抽王酱油、芝麻油等10多个产品远销日本、美国、西班牙、加拿大等16个国家和地区。

近年来，沙土镇依靠农产品产业链的拉长，充分发挥农业资源优势和工业发展基础，因地制宜，突出特色，坚持园区化规划、科技化支撑、集群化发展、链条化延伸齐发力，有力推动了农产品加工业发展壮大，沙土食品产业稳中有升，现有农副产品加工企业500余家，初步形成了果蔬、肉类、面点、预制菜4大门类600余个农产品加工品种，初步建立了集种养殖、加工、仓储、物流、销售于一体的产业链条，为全面推进乡村振兴注入了强劲动能。

坚持科学规划 推进园区化建设

他们紧紧围绕鲁西新区和区“一区三园”规划，按照将沙土镇规划建设成为鲁西新区一体化发展先行区及巨东经济走廊卫星城镇的功能定位，制定完善了国土空间规划和沙土镇食品产业规划。与菏泽城建集团合作推进食品产业乡村振兴示范片区，在预制菜研发、土壤改良、物流中心、基础设施配套等方面开展合作，规划建设了乡村振兴示范片区和鲁西新区一体化发展先行区，完成土壤改良6万亩，发展青葱、胡萝卜、甘蓝等蔬菜种植面积达10万亩，蔬菜就地加工转化率达95%以上，2022年预制菜产业年产值超30亿元，带动当地群众就业3万余人，人均年增收3.9万元。

沙土镇先后被评为全国“一村一品”示范镇、全国乡村特色产业超十亿元镇、全省农业产业强镇、乡村振兴示范镇、绿色休闲食品特色产业集群、农产品加工业示范园区和农业科技园区等。

坚持科技化创新 提升核心竞争力

沙土镇坚持把科技创新作为推动农产品加工业转型升级实现镇域经济高质量发展的重要举措，千方百计争取技改资金，实施技改项目，鼓励佳美食品、沙土食品及脱水蔬菜等传统农副产品加工企业，通过科技创新、技术改造调整产业结构、提高生产产能,推动传统农副产品加工向精深加工领域延伸。

其中，佳美食品两年内已累计完成1500余万美元的外资增资，并与瑞幸咖啡、喜茶等开展深度合作，投资2000余万元新建成鲜榨果汁生产线，单品年产值超6000万元；沙土食品在瓜子、花生等传统炒货的基础上新开发开袋即食类预制菜；裕华食品、盛鑫源食品、维特食品等预制菜加工企业完成了转型升级。

坚持集群化发展 提升规模效应

坚持守护擦亮“绿色休闲食品特色产业集群”金字招牌，依托现有地标产品，积极培育区域自主品牌，深耕高档坚果、浓缩果蔬汁、脱水蔬菜、调味品及牛羊肉加工等重点领域，打造一批专业化、组织化、市场化程度高、规模适度、竞争力强的经营主体。依托食品加工产业发展基础，不断壮大预制菜产业集群，推进预制菜全产业链发展，培育了虎运食品、盛鑫源食品、维特食品、裕华食品等脱水蔬菜、牛羊肉精深加工领域预制菜生产加工企业25家，发展各类蔬菜种植、畜禽养殖合作社178个，形成了从种植、养殖到加工、销售一条龙的预制菜产业园。截至目前，全镇已聚集规模以上农副产品生产加工企业 42家，省级农业龙头企业4家，市级以上高新技术企业5家，具有自主进出口经营权企业9家。

坚持链条化延伸 打造全产业链发展模式

以打造百亿级食品产业园区为目标，围绕农产品精深加工产业，聚焦补链、延链、强链，精心培育“产业树”。按照“龙头企业+合作社+农户+基地”的模式，支持引导企业与农民专业合作社、家庭农场、个体农户进行产销合作，大力推广订单农业、合作农业，带动发展农民合作社、家庭农场、专业大户等新型农业经营主体178个，蔬菜种植基地126处，种植面积达10万余亩，有力带动了农民增收、农业增效、农村发展。

为了推进黄河流域生态保护和高质量发展，山东省政府工作报告指出，2023年，山东将扎实推动乡村振兴齐鲁样板提档升级大力发展乡村富民产业，建设10个农产品加工业高质量发展先行县，支持建设国际农产品加工产业园、农业食品创新产业园。下一步，我们将认真学习贯彻党的二十大精神，紧跟省市区工作重点，积极拓宽发展思路，积极学习借鉴先进地区的好经验好做法，以“全面赶考”新姿态，全身心投入农业农村现代化建设中，勇当乡村振兴排头兵，全力打造农产品加工业新高地，借助时代的东风，在高质量发展的道路上越走越好，为牡丹区经济社会高质量发展做出新的更大贡献。