为确保端午节期间食品安全，6月以来，成都市新都区市场监督管理局结合“可视”“有感”专项治理和大运会食品安全保障要求，多措并举，全面加强端午节期间食品安全监管，确保广大人民群众过一个安乐、祥和、舒心的传统佳节。

一是压实食品安全主体责任。该局组织辖区内食品生产企业、大型商超开展落实食品安全主体责任培训会、食品安全总监研学活动2次，开展食品安全教育培训，督促食品安全总监、食品安全员落实岗位职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度机制，强化企业主体责任意识。

二是强化粽子食品风险研判。该局组织开展了粽子生产企业开展风险研判交流会，会议邀请省轻工院副主任、总工程师张朝霞就新都区粽子生产企业现状、粽子行业国内标准制定和变化背景、粽子常见抽检指标、营养标签问题原因以及过度包装5个方面进行了研判交流，并对当前粽子企业生产的常见风险点进行了分析和指导建议，帮助企业解决疑难杂症。

三是加强粽子食品风险排查。结合新都区粽子生产企业和流通环节实际，该局强化对硬件条件差、卫生条件差、管理水平低企业的监管力度和频次，重点检查生产企业是否存在基础卫生条件差、不合格品管理不规范、成品乱堆乱放的行为；重点查处生产企业超范围、超限量使用食品添加剂，采购不合格原料，使用陈旧、变质原料或回收食品生产的粽子的违法行为。重点检查销售企业和摊位经营环境卫生条件、速冻食品温度控制、进货查验记录、索证索票制度落实情况及产品标签标识情况（特别是标注虚假生产日期）等情况。组织各市场监管所对辖区内商场、超市、农贸市场等50余家粽子销售场所进行专项检查，防止无标签或标签信息不全的产品进入市场，督促商家及时处理破损、漏气、涨袋的粽子，避免发生食品安全事故。同时，扎实开展粽子食品抽检，截至6月，13批次粽子产品全部合格。

四是积极做好消费宣传引导。该局及时发布端午节前生产经营提示，做好科学的消费引导，要求商家保证合法来源，做到明码实价，突出安全绿色，化解消费纠纷。商家应醒目标识产品信息，提醒消费者应按需购买，避免购买到不适合特殊群体食用的产品。同时，强调拒绝过度包装，避免过度包装造成的资源浪费以及环境污染。

五是大力开展文化科普体验。该局联合新都区食品行业协会、新都区军屯镇小学，组织20名小学生到新都食安惠企一站式服务中心开展新都区2023年端午节食品安全文化体验活动，探寻端午佳节的历史渊源，沉浸式体验端午节食品安全文化。活动中，工作人员还面向学生群体发放特殊食品安全宣传资料50余份，评选出食品安全知识科普小卫士4个。

下一步，新都区市场监管局将总结相关经验做法，进一步践行食品安全“四个最严”，从监管、培训、宣传等多方面入手，多措并举，持续加强食品安全监管力度，规范食品市场经营秩序，确保全区人民舌尖上的安全。（作者：陈瑷 记者程伯全）