为推动就业创业工作，墨江哈尼族自治县围绕市场需求，重点挖掘哈尼美食特色资源，积极打造劳务品牌——“哈尼厨艺”，促进城乡劳动者增收。

摸底数，定品牌。为打造劳务品牌增收一批，墨江县成立墨江“劳务品牌”创建工作领导小组，会同市场监管、乡村振兴部门和各乡镇人民政府，全面摸排“哈尼族厨艺”从业人员情况。经调查统计，目前仅县内就有餐饮业从业人员3000多人，同时，并具有一定规模的在外从业人员。围绕劳务品牌带动脱贫人口就业规模较上年增加5%的目标，墨江县依托正在打造的预制菜产业，加快培育“哈尼厨艺”劳务品牌，促进农村劳动力转移就业实现增收。

开展技能比赛，进行系列品牌认定。为宣传和推广哈尼特色美食文化，墨江县组织全县上百家餐饮企业（店）开展哈尼长街宴、通关黄焖鸡美食节、碧溪“八大碗”、双龙烧烤品鉴、孟弄特色美食品鉴及墨江预制菜新品发布会等活动，向外界展示墨江哈尼族特色美食风味。活动期间，墨江县人社部门会同联珠镇政府、通关镇政府在联珠镇双龙烧烤城、通关金马广场开展烧烤和黄焖鸡的制作技能大赛，认定劳务品牌实体店63家。

强化技能培训，提高劳务品牌的竞争力。自今年年初确定打造墨江“哈尼厨艺”劳务品牌以来，墨江县人社局重点对县内的部分餐饮从业人员开展培训4期185人，并计划每年安排不少于10期的技能和素质提升培训。同时，加强与教育部门合作，在墨江职业中学开设烹饪、预制菜等专业课程，建立品牌从业人员长效培训机制，并在政策上对餐饮业创业人员给予优先满足财政贴息的“贷免扶补”和担保贷款扶持，带动更多农村劳动力和其他低收入群体实现就业增收。

(来源：普洱市融媒体中心 通讯员  周永兴   文/图 编辑：张毅)