“来，农家制作自产自销的辣椒酱，你吃了后会停不下来。”3月18日，在马厂镇义秋蔬菜种植家庭农场，新农人秦东成正在配合主播推荐自制品牌“秦马棚”辣酱。看着屏幕上红油鲜艳有光泽的辣酱，直播间的网友纷纷留言“来两瓶”“按原来地址寄出”……转眼就卖出了几十瓶。

看着眼前不断上涨的销售订单，秦东成感慨道：“品牌终于走上正轨了”。据了解，创建“秦马棚”辣酱品牌之前，秦东成养过生猪、养过鹅，但都因为各种原因而以失败告终。直到2016年，庄稼汉子秦东成借助马厂镇搞活土地流转的契机，创办了“义秋家庭农场”，并以此为基础投资新办辣椒酱制作厂。

在“秦马棚”辣酱创立之初，秦东成以“对接城市，让在外游子吃到家的味道”为理念，专注于对辣酱原材料的选取，通过均衡考虑气候、土壤、亩产量等因素，最终选定小米椒项目作为大力推广项目，小米椒亩产量高达4000—6000斤，亩纯收益能达2500元，并且能全年种植，用秦东成的话来说，红红的小米椒即使没有做成辣酱也让人很有食欲。

产品质量得到保证，对于秦东成来说只是迈出了第一步，真正使辣椒酱成为体系的核心因素还是“秦马棚”品牌的注册。“创业前期我每天都会跑去超市、零售店等各个售卖渠道，联系客商销售产品，因为没有品牌，价格总是被压得很低，不太好卖，这段经历让我充分认识到了品牌建设的重要性。”秦东成感慨地说。

如今，“秦马棚”品牌辣酱已在目标客户中建立了良好的口碑，与此同时秦东成还增加了“秦马棚”品牌萝卜干生产线，并与多家食品企业签订合作协议，但他并没有止步于此。“要想把品牌做大，就要把知识和技术装进脑海中。”作为长期扎根乡土、多次创业的秦东成来说，新农人不仅要工具新，更需要知识技术新。 为此，秦东成经常参加各种新农人培训，定期为自己“充电”。就在今年2月，秦东成还前往南京参加了“2022年江苏省乡村产业振兴带头人培育‘头雁’项目培训班”进行学习。回来后，秦东成专门花了一天的时间给合作的农户开课。

其实，最让秦东成关注的还是销售渠道的拓宽。在他眼里，辣酱产业有其特殊性，不仅需要质量好，也需要品牌响，二者相辅相成，缺一不可。只有不断拓宽销售渠道，提高知晓度，才能让“秦马棚”品牌真正破圈。“回顾这一路走来的创业经历，感觉最重要的就是选好合适的目标，然后不断创新探索，使自己成为业内专业人员，正如古语所说，知之愈明，则行之愈笃。”秦东成如此感喟。（李杰波）