为进一步压实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，全面提升辖区食品安全水平，5月30日，四川省盐亭县玉龙市场监督管理所联合西陵镇食安办组织开展了西陵镇食品安全暨“两个责任”制度培训。西陵镇食安办、玉龙市场监管所、镇村食品安全包保干部和商户代表参加培训会。

会议传达了国务院食安委关于落实食品安全“两个责任”文件精神，会议分别就属地管理责任和食品生产经营单位主体责任内容进行了详细解读。会议要求，镇、村两级包保干部要明确包保对象，厘清督查要求并按时履行包保责任；各食品生产经营单位主体要履行第一责任人义务，把食品安全放在首位，加强食品安全管理，实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极配合食品安全包保干部督导检查工作，对发现的问题及时整改，增强食品安全风险防控能力。会议还分行业就食品安全注意事项进行了讲解。

会议强调，各级包保干部和食品生产经营主体要认清形势，提高政治站位，充分认识落实食品安全“两个责任”的重要意义，要认真贯彻执行分层分级、层级对应的包保制度，全力保障辖区人民群众“舌尖上的安全”，助力绵阳创建国家级食品安全示范城市。

下一步，玉龙市场监管所将持续做好食品安全“两个责任”工作的宣传培训工作，确保“两个责任”机制落到实处，筑牢食品安全防线。（作者：汪新国 记者梁计）