“ 掌柜说
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想要做出好吃的菜,就必须先练好刀工,食材的大小形状,不但决定了菜品的好看与否,更重要的是会影响菜品的味道。
可我们平时在家,怎么都切不出像样的菜,切肉像锯木头一样来回划拉,切个带骨头的肉,剁的手疼都剁不开。
工欲善其事必先利其器,想要拥有星级大厨一般的厨艺,就必须要有一套好的刀具。一把锋利的菜刀,不费力就能把菜切的整整齐齐。
提起刀具,懂行的人第一时间就会想到德国刀。可是动辄几千块的价格,咱普通老百姓哪里用得起啊。
而且德国人的饮食习惯跟我们也不一样,很多德国刀来到国内,连带骨肉都砍不动。
要说最符合中国人使用习惯的那还得是咱中国刀。做为全球第二大刀具生产基地,德国刀都是在我们这里生产的!!
在中国南部海岸线,有一个从清朝就开始制作刀具的城市—阳江。
这里生产的刀具锋利、美观、耐用。远销到亚、非、拉、欧、美、日等100多个国家。
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掌柜今天给大家推荐的这款刀具套餐,一套有5个,满足切菜,剁肉,切水果,削皮,剪肉等多种需求。
轻松把菜切的又快又整齐的感觉,真的太爽了。
推荐理由:
1:来自刀具之都,150年的手工传承
2:真空热处理技术,硬度更高,不磨刀也锋利。
3:15度手工开刃,切菜剁肉都轻松。
4:木艺转印手柄,握感舒适,手湿握刀也不滑。
5:高品质钢芯材料,结实耐用,切、拍、剁都可用
传承一百五十年的制刀工艺,一把刀用三代
结实耐用才是硬道理
清朝同治年间,阳江的手工业异常繁荣,刀具、漆器、海产等被争相购买。广东10多个县的客商云集阳江进行商贸买卖活动。阳江刀具被带到世界各地。因其造型好、款式多、锋利不易生锈,外地商家纷纷慕名而来。
现在的阳江刀具不但走出了广东,还走向了世界,成为世界第二大刀具生产基地。远销100多个国家,我们熟知的德国大马士革刀,日本日本武士刀,都是在阳江生产后出口的。
这款五件套就是美国OTO刀具品牌授权在国内生产售卖的。
(OTO品牌授权书和代工厂营业执照)
一百多年阳江一直对刀具进行改进和升级,才有了这套轻盈锋利,不粘刀还结实耐用的完美刀具。
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切、剁、剔、刨、剪,切菜不费劲
好切省力才是硬道理
刀具共有5件,大号的菜刀用来切大块的肉和蔬菜,切片, 切丝、剁块,手气刀落,完全不用使劲就能轻松扒把肉切开。
带骨的鸡腿,排骨,抬手一剁就成了块,完全不费劲。
切蔬菜更是不在话下。硬邦邦的胡萝卜、玉米稍微使点劲就直接切断。
滑溜溜圆滚滚的土豆、山药、西红柿、莲藕切的时候很容易滑,一不小心就会切到手。
用这个刀你完全不用担心,防滑的刀刃,直接切开,丝毫不打滑,而且,完全不粘刀,切土豆丝,豆腐块,再也不用边沾水边切了。
小号的厨师刀用来处理更细致的肉丝、肉片,小于60度的刀尖用来剔骨在合适不过了。小巧的刀尖,可以连鸡爪里细小的骨头都可以剔除。
超级难处理的鱼鳞,用它轻轻一刮就掉了。
水果刀只有小小的20.4厘米,切片,切块,应付自如,不粘刀,不打滑,1秒轻松搞定。
一把多功能剪刀能将处理食材的时间缩短一大半。用来剪鸡爪,一剪刀一个,省力又省时。剪肉,剪菜毫不费力,只需几秒轻松剪下虾头,挑出虾线。
剪鱼肚子鱼尾巴,处理鱼变得非常简单。在家烧烤时还可以用它来剪烤肉。
剪刀中间还设计了锯齿状的开盖器,剥不动的核桃,轻轻一夹,马上碎裂。刀背上设计了大的开瓶器,家里的罐头,用它轻轻一翘,立马打开。
瓜果刨削水果皮,轻松刨几下,皮就刨的干干净净。
有了这个五件套处理任何蔬果、肉类海鲜又快又干净。而且超级耐用,用个几十年都没问题。
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好钢才能出好刀,这套刀具采用的是目前最结实的大马士革钢。硬度可以达到50-HRC,比普通的刀具高了15-20。
表面做了黑色氧化技术处理,哪怕经过10万次的清洗,或者24小时以上的浸泡也不会生锈。
这款刀具用3000目的砂轮进行打磨,每边15度的手工湿式开刃,打造出锋利的V型刀刃。
V型刀刃使切菜时阻力减少60%以上,不费劲,就能轻松切开。
手柄选用北美沙漠铁木,采用披覆转印工艺处理后,手感非常细腻,摸上去很舒服,而且,沾水也一点都不滑,清洗过后,水分蒸发很快,手柄干爽舒适,切起菜来,简直就是一种享受。
刀具出厂后马上送到检测部门,拿到合格的检测报告才会进行售卖,质量方面有国家把关,完全不用担心。
不但刀锋利好用,包装也是非常好看。精致的礼盒包装看起来特别高级,拿它送礼特别有面子。
掌柜为了给大家最大的优惠,跟厂家反复协商了七八次,才终于将价格压下来,只要79元就能买到比五六百的德国刀还好用刀具五件套。
趁着活动掌柜办公室的同事们已经人手一套,赶紧换掉又沉又钝的破菜刀。
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