如今中国的水果产量
已居世界第一位
而且中国人
日均占有水果的数量
已经达到一斤
在这一斤水果中
你吃得最多的
是什么？
相信很多人的回答
一定有
柑橘
第十四届全国人大代表、国家现代农业（柑橘）产业技术体系首席科学家邓秀新，为了更好地做研究，一年要吃掉200多斤柑橘。
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世界上每三个柑橘
就有一个产自中国
橙子作为柑橘家族的一员，是中国的原产物种。
橙子是从中国走出去的，有记载的是1518年，曾到了葡萄牙、巴西和美国。从出国到引回来，就到了1921年。
改革开放时，中国柑橘每年只产40万吨，发展到如今，每年生产5500万吨，增长速度非常之快。现在，世界上每三个柑橘，就有一个产自中国。
上市时间也从之前的两季，拉长到现在的四季供果，老百姓全年都能吃到新鲜柑橘。
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柑橘柚橙
你还傻傻分不清吗？
提到柑橘，很多人第一反应就是冬季“狂炫”必备年货——砂糖橘。
常见的柑橘类水果按大小来区分，大概是这样↓
柚子、葡萄柚、橙子、柑、橘。
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橙子应该横着切
还是竖着切？
日常切橙子时，你有没有想过这个问题：到底要横着切，还是竖着切？邓院士说，一般从专业角度来看，要横着切。这是为啥？
邓院士解释道：“园艺嘛，既要有园的产品，也要有艺术的成分。”
橙子横着切会更漂亮，小撒也惊呼：“40多年我连橙子都不会切。”
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巧克力橙
到底是什么味道？
深绿色透着棕，看上去像一只大号猕猴桃，这种水果你吃过吗？邓院士介绍，这是巧克力橙，是几年前的一个意外发现。
巧克力橙3月左右成熟，成熟后颜色不会变成橙色，而是......一种“一言难尽”的绿色，看起来就是这样↓
问题来了，既然叫做巧克力橙，难道这种橙子中有巧克力味吗？
事实上巧克力橙并没有巧克力的味道，吃起来和普通橙子一样，但香味更好。
△巧克力橙是巧克力味吗？小撒：我来尝尝！（央视频号：开讲啦）
小撒现场品尝后，直言：“真好吃，我还想再尝一个。”
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如何在超市
挑选到好柑橘？
果形扁平、重量沉（含水量会高一点）、颜色深的橘子更好吃。
如果是选购橙子，在橘子的标准之上，最好选圆一点的，如果果形偏长，很可能会皮多肉少。
邓院士解释：脐橙的脐和甜度没关系。
“酸酸甜甜”的问题
你答对了吗？
1、湖北秭归是著名的脐橙之乡，也是诗人屈原的家乡，自古多柑橘。屈原在《橘颂》写下“后皇嘉树，橘徕服兮”，此处“橘”指的是哪种水果？
答案：A、橘子。根据历史记载，汉朝已有橘、柚和枳，而甜橙是宋朝之后才出现的杂交品种，所以屈原可能并没有吃过橙子。
2、下面哪种食物和柑橘是同一科？
答案：A、花椒。花椒和柑橘是比较近的亲缘关系，同属芸香科类，叶子都会有一定的香味。
小撒现场炫柑橘
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▍主编：梁 妙
▍编辑：李尘缘
▍部分内容来源：央视一套