近年来，襄阳市压实落细食品安全责任，通过紧抓地方党委政府、食品经营主体中的“关键少数”，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控。

抓“领导包保”，落实属地责任。以襄阳市委、市政府名义印发《襄阳市落实属地管理责任实施方案》，市领导带头包保，率先对餐饮公司及学校食堂开展督导检查，形成示范带动效应。33名市“四大家”领导全员参与包保，推进属地管理责任落实。建立对外公示制度及“两个责任”“六亮”工作机制，亮明相关人员姓名、职责，在食品生产经营场所张贴“六亮”公示牌，接受社会监督。建立属地管理责任落实定期专报工作机制，襄阳市食安办对每月督导情况实施月统计并形成专报，落实情况由市领导签批。建立落实属地管理责任定期提醒工作机制，一对一发工作提醒函，及时提醒开展督导。

抓精准帮扶，履行主体责任。开展集中教育培训，召开政策解读培训会，规范食品生产经营主体，落实“日管控、周排查、月调度”行为。实施“一对一”指导，组织专家深入企业、学校指导建立落实主体责任管理制度，有效防控风险消除隐患。施行“手把手”帮扶，针对小型食品流通、餐饮服务单位制作工作台账，督促生产经营主体按照固定表格开展风险排查，确保主体责任落到实处。实施学校食品安全副校长制度，1486名学校食品安全副校长上岗履职。截至目前，全市食品安全副校长配备、落实企业主体责任制度建立、日管控和周排查以及月调度等已全部落实到位。

抓队伍提能，压实监管责任。建立食品检查员队伍，组织全市基层监管人员开展食品检查员培训，提高食品安全监管领域能力，通过考试持证上岗，截至目前，全市系统共有食品安全检查员483人，占比93.4%。压实入企监督检查职责，及时开展食品安全监管应急处置、案件查处等现场检查任务。通过食品安全监督检查及专业技术支持帮助企业完善本领域科学检查体系和制度体系，梳理食品生产企业的问题，帮助薄弱环节食品生产经营单位规范生产经营行为，消除食品生产环节风险隐患，从源头压实食品安全监管责任。（来源：襄阳市场监管局；记者：胡毅）