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来源：每日豆瓣收集编辑：
中国人关于温暖的记忆，少不了一家人围着一锅汤的温馨画面。
氤氲在热腾腾的香气里，轻尝一口鲜汤，暖意从胃里蔓延至心中，仿佛能治愈一身的疲惫。
小时候家人总会在冬季熬上一锅又暖又有营养的菌汤，喝上一碗暖意就会钻上心头。讲到鲜，那就少不了鲜美的菌子，可山菌种类繁多一般人不太懂得选择，何况有些稀有的菌子，也难以购得。要凑齐爽滑脆嫩的羊肚菌、提味增香的虫草嚼劲十足的姬松茸、菌盖饱满的鹿茸菇、嚼劲儿十足的鸡油菌....不同的菌子在锅里上下翻腾，历经数次沸腾转变，各色菌香皆融为一炉，才能精炼出的一锅鲜。这种鲜可不是味精、鸡精融合出的化学鲜，而是菌子本身的鲜味。
是一种来自山林的独特味道，饱含自然的美好气韵，鲜而不腻，自然清香，回味悠长，怎能不让人痴迷？实在太好喝了，混身暖意让你仿佛来了一场舌尖上的山林之旅，浮躁的心都跟着安静下来。制作方法十分简单，什么都不用管，加点盐，扔进锅里煮，就是一道餐厅级别的汤羹。小编尤其喜欢用它来炖鸡，菌菇的鲜和肉香的结合，简直鲜掉眉毛，真的吃一次就忘不掉！同事对着玩菌汤的评价是：“鲜香四溢，轻轻喝上一口，没有丝毫食欲的人，顿时也会食欲大开。”把桌上的产品拿起来看了看，原来是在菌屋云南野生菌汤包。直接下锅煮就行，省去选食材的步骤，在家做起来也很方便。《舌尖上的中国》第一季曾说：“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。”
在这份大自然的馈赠里，精选、深究、配比、平衡，为的是将这份云南山珍菌汤包呈现的更为严谨。