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等了一整年!这个春天,它终于回来了

日期: 来源:书单收集编辑:


春分之后,正是明前西湖龙井采摘的好时节。

 

每年这个时候,爱茶的人心心念念的,就是喝上一杯鲜掉眉毛的西湖龙井。



杭州西湖边上的古村茶山,春意盎然,千万颗芽头凝聚成一股鲜,远渡千山,直扑鼻腔。

茶树经过一个漫长冬天,吸收足够养分。

此时采摘的第一茬芽尖,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,堪称茶中精品。


作为十大名茶之首的龙井,并一直保持御茶、贡品的地位,靠的是“四绝”,即“香郁、色绿、形美、味甘。”

乾隆还四次为它提诗。古往今来,在早春饮上一杯明前西湖龙井,早已成了王侯将相、爱茶之人,都翘首以盼的一桩幸事。 




天下名茶属龙井
龙井上品在狮峰

爱喝龙井的茶客很多,但是喝过真正龙井的,少之又少。

龙井要喝,一定得喝西湖龙井,才算正宗。

但你可能还不知道的是,西湖龙井还分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的"狮、龙、云、虎、梅”五大产区。


这里面,狮峰产区是西湖龙井里,核心中的核心。



西湖龙井每年产量仅20万斤,本来就少了。而狮峰产区,仅有2万公斤。

可以说难得的龙井臻品。

千万颗芽头凝聚成一股鲜,远渡千山,直扑鼻腔。


喝龙井除了讲究产区,还要看采摘时节。

懂茶的也都知道,“明前茶,贵如金”。

只每年三月下旬至清明前采制,仅有少数有缘人才能得饮。

清明前采摘,可说是头批龙井,相当鲜嫩,价格也要比清明后贵上差不多一倍。


春茶还未上市,各种仿冒的伪茶充斥市场,寻常的市场花了重金也很难买到真货。

这不,进入3月不久,我们的小伙伴就亲自溯源看茶啦!

这次,我们依然帮大家找到了,来自翁家山狮峰龙井产区的第十八代传人、高级评茶师——翁炳铨,预订了一批龙井中的顶尖级别茶。

他炒制的狮峰龙井,曾荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖。



采摘时间大概是3月中旬。新鲜的龙井茶叶,从树上摘下、加工处理,会在清明前后发货(4月3日开始,按订单顺序发出),让你喝到春天的第一口鲜。

今年的西湖龙井,杭州市政府宣布3月13日正式开采啦!

龙井的开采期一般只有20天左右,很多人都早早预定上了。


我们去到西湖狮峰龙井实地考察,以下图片均为实拍:

上山准备采茶

采茶进行中

独特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味,芝兰之气,鲜爽通顶,一口清新入魂。

尝过它的鲜与香,才懂什么叫“春天的滋味”。


精选杭州翁家山西湖狮峰龙井核心产区茶青(茶树的树种是龙井43号)。
注:龙井43号,由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家良种。育芽能力强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,抗寒性强产量高。

若你还要更鲜活的,还有特级、头采、初芽珍稀级别,任君选择。


若是老茶客,追求极致口感,更推荐明前特级/头采可以说喝到就是赚到了。

如是茶叶入门、爱好者明前制作的狮峰龙井就已经很适合了。

而且zui低价格不到300,口感上清香浓郁,妥妥的性价比之王!

更重要的是,产地直供。

今春的第一口鲜,认准它,准不会出错。

翁家山狮峰龙井茶场

现在下单,还有预售特别福利。

购买任2份及以上,随单加赠一件价值99元的德化手作白瓷盖碗。

非常适合品饮龙井,趁手好用。

仅限前200名用户,赠完即止。


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