宁县是早胜牛原产地，为了保护和挖掘早胜牛这一品种，尽快扩繁种群，宁县高起点规划、全产业链布局，引导资金、技术、人才等生产要素有序进入牛产业，推动形成集饲草种植、科学养殖、屠宰加工、品牌销售及粪污利用于一体的肉牛全产业链模式，进一步延伸产业链条。

日前，记者走进位于早胜镇南街的宁县福兴源牧业有限责任公司，见到了“龙萝卜角，升子嘴，枣红色，柱子腿，四蹄不露，两头齐”的早胜牛。该公司负责人邹福玲说：“我们的养牛厂2014年建成，2021年扩建为早胜牛保种厂，现有早胜牛200头。”

据了解，早胜牛牛肉以肉嫩多汁、肉质鲜美、出肉率高而闻名，广受消费者青睐。对此，宁县制定出台了《早胜牛保种方案》《早胜牛种质资源保护核心群组建方案》，为全力推进早胜牛保种繁育工作。

作为早胜牛核心保种场的宁县宁州鼎盛种植养殖农民专业合作社，技术人员定期会对种公牛进行体检，及时发现和治疗疾病，保证身体健康，对繁殖母牛进行怀孕检查，对怀孕母牛加强饲养管理，提高繁殖成活率。

宁县畜牧兽医站技术人员徐昭昭说：“2022年，宁县畜牧兽医站利用县级乡村振兴衔接资金，在全县范围内优选基础母牛300头、种公牛15头，通过系组建系法，初步组建了早胜牛种质资源保护核心群，建立互无亲缘关系的家系6个。进行了体尺测定、血样采集、照片采集及基因测定，建起了细致完整的早胜牛保护群数据库；在成功纳入国家遗传资源库的基础上，优选3头纯种早胜牛种公牛，送往甘肃省家畜繁育改良管理站代管饲养，取得了全国冻精生产合格证，每年向宁县提供早胜牛冻精3万支，用于早胜牛的纯种繁育和扩群增量，并在全省范围内予以推广应用。”

至目前，宁县繁育早胜牛1.5万头，早胜牛存栏达到3.5万头，其中新增基础母牛8000头，早胜牛良种群数量不断扩大。

宁县畜草渔业管理站站长周新宁说：“宁县在全县范围内分级分层培育早胜牛扩繁场和繁育户，积极走好品种培优、品质提升、品牌创建‘三条路子’，推动肉牛产业高质量发展，为乡村振兴和农民增收做出新的更大贡献。”（作者：张伟 姚旭超 张怡怡）