今年3月以来，重庆市云阳县市场监管局以深化落实食品安全“两个责任”为契机，压紧压实属地管理、企业主体责任，突出“三个强化”，开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，进一步倡导厉行节约，制止餐饮浪费，积极营造了“浪费可耻、节约为荣”的良好社会风尚。

强化主体责任，加强餐饮管理。督促指导餐饮行业将厉行节约纳入食品采购、贮存、生产、加工、服务、标识全过程，引导餐饮服务单位积极转变经营理念，创新用餐方式，根据消费者不同需求主动提供小份菜、半份菜及打包服务，及时制止餐饮浪费现象。发放文明就餐宣传资料512份，倡议书234份，检查餐饮企业137家，发现问题58家次。

强化宣传引导，倡导社会共治。利用微信公众号等网络平台发布制止餐饮浪费倡议书、公益宣传视频海报等，在全县张贴宣传提示语，印制发放制止餐饮浪费宣传标语、海报50000余张。开展制止餐饮浪费宣传进校园系列活动，在全县各大中小学校、幼儿园通过微信群、电教课、主题班会、校园LED屏等媒介，宣传播放《制止餐饮浪费》视频，大力营造制止餐饮浪费社会共治氛围。

强化监督执法，形成震慑效应。坚持制止餐饮浪费专项行动与食品安全监督检查同频共振、同向发力，对诱导消费者超量点餐等违法行为，依据《反食品浪费法》等法律法规严厉查处。坚持行政执法与普法教育相结合，指导餐饮行业协会加强行业自律，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念，树立良好社会风尚。已查处违法案件18起，营造了节约、放心、健康的消费新风尚。

（本稿由云阳县市场监管局 付川提供）