小小香菇带来的连锁效应

——兴县刘家湾村食用菌产业发展纪实

□ 本报记者 李亚芝

一进入兴县奥家湾乡刘家湾村的村口，就被两边充满乡土文化气息的文化墙和文化走廊吸引住了，一幅幅生动形象的墙绘，描绘出了刘家湾村新农村新变化。干净整洁的乡间道路连接着错落有致的农家院落，冬日的阳光洒落，老人们聚在一起，晒着太阳，一幅恬淡自然、安居乐业的画面，不禁让人想要一探究竟，这个村到底藏着什么样的幸福密码？

进入党群服务中心院子里，摆得整整齐齐的香菇正在院中晾晒，拿起一颗香菇，新鲜的香菇味扑鼻而来，村支书贾建国了乐呵呵地说：“这小小的香菇正是我们村的致富密码。”

刘家湾村位于兴县东25公里处， 337国道穿村而过，交通便利，是兴县的“东大门”。全村占地5.2平方公里，耕地面积1177亩，其中退耕还林630亩。在原本以农业耕种为主的村子里发展产业绝非易事，说起来，这都要得益于该村坚持“支部领导、集体商议、民主决策、公开办事”制度，大小事务都要通过村两委会议，进行民主决策，支部强、班子硬、民风好，为干事创业奠定了良好的基础。2016年，正是通过村两委会议，大家一致同意种植食用菌，这几年来，食用菌逐渐成为刘家湾的主导产业，也成了村民脱贫致富的主要途径。

村两委有了好想法，但是如何带动村里的人愿意种植这又是一个难题。“说实话，最开始很多村民都持观望的态度，心里犯嘀咕，到底能不能赚钱，赔了怎么办，种了一辈子玉米、土豆，种香菇还是头一次，很多人又因为不会种打消了念头。”在去往香菇种植基地的路上，村主任贾建国边走边说：“这些问题最开始我们都想到了，在县乡政府的支持下，依托政府现有的食用菌企业，利用现成的生产、加工、冷藏、设备和销售渠道，还请企业为种植户提供生产技术指导和培训，以及产品储藏销售等一切保障，免除种植户的后顾之忧。为村民算好增收账，村民也就有了积极性。”

刘家湾食用菌项目采用“村委+企业+农户”的经营模式,由村委带领，在企业的技术指导下和农户合作，种植户按照自己所生产的菌棒数量独立自主经营，自负盈亏。种植食用菌以来，解决了村里60余人就近就地就业，为村里的闲散、体弱的村民提供增收平台,为巩固脱贫成果促进乡村振兴奠定坚实而稳定的产业支撑，同时也满足市场消费需求。

随着食用菌种植的扩大，刘家湾村集体经济增加了，也有了更多的底气，想要进一步做大做强食用菌产业。村两委深知一直停留在种植阶段，并不能形成产业规模，要想扩大产业，就要形成从生产到加工到销售的生产链条。为了汲取更多的学习经验，村两委干部与驻村工作队多次到外县考察农产品加工和冷库设备。终于在去年，新建了冷库和烘干设备厂房，筛选—漂烫—冷却—风干—烘干流水线一套流程，逐步形成产品种植、加工、保存、销售于一体的产业基地。今年，香菇种植示范基地总面积150亩，259个大棚，全村共有农户35户，65人，种植香菇65万棒，食集体经济有收入10万元左右。

正在香菇分拣车间忙活的王永珍热情地和记者聊起来：“以前在外打工，一年到头只有过年才能回家，现在在村里就能挣钱，还能种地，又能照顾家里，比在外打工强多了，在家就是福。”说话间，王永珍也没停下手里的活，他手脚利索，工作很是娴熟。

说起刘家湾的香菇，刘家湾村香菇基地负责人周博拿起一个菌棒介绍道：“我们的产品是绿色无污染的，菌棒的主要原料是树枝、树梢和农场的秸秆，这些原料的回收利用，不仅改善了生态环境，又增加了农民的收入。再加上我们这里的气候优势，香菇肉厚腿短，在市场上也比较有优势。”

随着食用菌产业的壮大，刘家湾集体经济收入增加了，有了更多的底气和想法，努力培育更多的致富项目，比如种植黄花菜等等。近年来刘家湾村围绕原料采购、生产建设、基地种植、品牌销售等环节，因地制宜发展形成了光伏发电、食用菌和黄花菜种植三大特色产业，同时积极探索“党支部＋合作社＋农户”运行模式，为群众持续增收提供产业支撑。如今的刘家湾乡村振兴之路越走越开阔，正朝着产业兴、百姓富、生态美的现代化新农村稳步前行。