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来源：多伦多吃货小分队收集编辑：
吃火锅涮白菜、娃娃菜，那都是基本操作了，今天朋友给我隆重安利了他的宝藏火锅配菜——西洋菜！
（说实话，直到吃了的第一口，我都是拒绝的…）
但是自从尝试之后立刻就被圈粉了谁懂！马不停蹄地收集了多伦多所有可以点到和吃到涮西洋菜的火锅店，为各位“菜粉”们呈上份个大总结～
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不从西洋而来的西洋菜
“豆瓣菜”
西洋菜看似并不起眼，别名也叫“豆瓣菜”。从外形来论，它小叶圆形，状如豆瓣。
其实西洋菜虽非来自西洋（其原产于地中海沿岸地区），但毕竟也是漂洋过海来的中国。
如今，随着科技的进步，现代化的栽培技术使得西洋菜的食用范围进一步扩大，进入了爱吃美食的我们中国人眼中。
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西洋菜的“火锅缘”
西洋菜中含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，还含有大量的铁和钙等元素。作为蔬菜能有丰富的蛋白质，是名副其实的“营养宝库”！
据说西洋菜还是唯一一个可以常烫而不怕煮烂破坏鲜味的素菜，并且因为它独有的鲜味，成为了火锅素菜配菜的常驻嘉宾，开启了“火锅不解之缘”！
在这个春天我们联手多伦多当地5家餐厅，
让大家吃到最新鲜的西洋菜，
很多家都是首次供应西洋菜哟！
话不多说马上去找：
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多伦多西洋菜餐厅合集
在多伦多想吃到新鲜的西洋菜，并不是难事。小分队特选了5家提供西洋菜的本地代表餐厅，一起来口西洋菜，鲜得提前过春！
大丸寿喜烧