近日，四川省市场监督管理局安全总监余德仲率队到岳池县调研食品安全“穿透式”监管工作。广安市政协副主席刘春华、广安市委副秘书长唐协明、广安市市场监管局副局长李浩然、岳池县副县长彭强军等陪同调研。

余德仲一行先后深入岳池县粮油现代农业园服务中心及种植基地、四川省银丰食品有限公司、四川省户友绿色食品有限公司、岳池县电商产业园、岳池特产超市等地进行了实地走访，并召开工作座谈会，认真听取关于岳池米粉发展历程、产业现状、企业生产经营情况及岳池米粉“穿透式”监管工作情况的介绍，对岳池米粉“穿透式”监管工作涉及的大米种植、米粉生产、经营销售、监管举措、标准制定、示范建设等进行了全面了解。

余德仲对岳池县食品安全“穿透式”监管工作予以了充分肯定，认为岳池县高度重视、力度空前，对象选择精准、工作方式多样，取得了初步成效。余德仲指出，开展食品安全“穿透式”监管工作，对于丰富完善监管长效机制、推动食品产业高质量发展有着重要作用。要充分理解“穿透式”监管与普通日常监管的区别，初步建立完善跨区域协作、跨部门协作、“行刑衔接”、内部监管等4项机制，认真梳理问题清单、成因清单、任务清单、整改清单、成果清单等5张清单，有序推进食品安全“穿透式”监管工作；要严把原材料生产关，多维度打造知名品牌，客观公正处理好投诉举报，努力形成可感知、可复制的食品安全“穿透式”监管试点成果；相关企业要严格落实安全生产主体责任，借鉴“穿透式”监管模式开展“穿透式”企业管理，层层查找、整治存在的风险隐患，以标准化管理推动企业进一步发展壮大。

据悉，米粉是岳池传统特色小吃之一，经过多年发展，已成为岳池县重点发展的优势产业之一。为做好食品安全“穿透式”监管试点工作，岳池县确定以岳池米粉产业为主体，开展从农田到餐桌的全链条“穿透式”监管，在保障米粉产业食品安全的基础上，通过完善标准体系、打造试点示范、打击商标侵权等，助力岳池米粉产业高质量发展。此项工作得到国家市场监管总局的认可，将作为四川省试点之一接受国家市场监管总局食品安全监管创新工作验收。（作者：尹艺雯 记者程伯全）