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开了23年的老成都小吃,蘸麻酱和白糖

日期: 来源:饭醉团伙收集编辑:音子叔

最近,我发现了2家好吃的汤圆。

一家是老成都口味,开了23年了,3种馅儿蘸麻酱和白糖吃。

↑黑芝麻、花生、红糖

一家是新开的,但是有我心心念念了好久的肉汤圆!而且有鲜肉的还有腊肉的!

这就来给你们详细说~

这家老成都汤圆,我竟然是被广东人@翠妹儿 安利的。

当时是她打包带到我家。

自己煮好,软软糯糯、馅料香甜,还有蘸料。

一吃就被惊艳到了!

所以我又拉上了一环内土生土长的老成都人@何大星,去店里吃了一次。

这家店听说已经开了23年,点评上收录都有17年了,评价里也有不少说是小时候就在吃的。

↑在草堂这个老成都区域

菜单很丰富,价格也是让我们这种三街社畜羡慕的程度——

一两面9元,三两13,米线小份11大份13,汤圆8个9元。

汤圆还是3个口味,配上一碟麻酱+白糖。

今天的汤圆不是现搓,感觉口感比打包那次略硬了一丢丢。

但还是非常糯口,三种馅料里面的黑芝麻和花生都很香!

↑两种香甜的‍叠加‍

本身汤圆皮皮是有点厚的,但是裹上麻酱真的很爽!‍

‍我属于会吃一口蘸一次的那种。‍‍‍

‍红糖的馅儿稍微有点点甜,但也不会很夸张的程度。

另外还点了素椒杂酱面和红油水饺。

素椒杂酱面有点惊喜!

用的是偏细的棍棍,软一点更好挂料。调味有点偏甜,呼噜呼噜全部下肚还在挑渣渣吃。

红油水饺的复制酱油还可以,但是肉馅儿少了鲜汁、花椒面也给得太多。

刀削面没啥子特色不说了嘛。

环境比较小店,有点苍蝇馆子内味儿~

嬢嬢给人一种很亲切的感觉,说话是家常的舒服。

这个附近是真的很老成都的地界。

旁边有个铁窗卤菜,只开中午和傍晚,之前@翠妹儿 给我带过,觉得排骨很嫩、油气足。

这次买的猪蹄子和猪头肉,也还可以,肉新鲜、卤味不重。

↑在这个小区铁窗后头

从汤圆走到卤菜的路上还有个卖包子的,熙园大包是那种酱油肉馅儿加葱葱的。

刚出炉很香!馅儿稍微有点咸也是好吃的。

这附近还有著名的鲜知味钵钵鸡,走的时候尝了几串,味道还行嘛没有很拉胯。

感觉下次带外地朋友可以都打卡了~

这家汤圆是个连锁,现在开了好几家了。

记得前几年第一次吃肉汤圆还是在达州,看到这家有我就冲过去了~

汤圆的选择很多,肉的有两种:鲜肉和腊肉。

甜咸可以分开拼。

腊肉的很好吃!

没有熏过的腊味,应该是煮过所以不硬,淡淡的咸香和糯米很搭!

鲜肉相比之下就逊色多了。

就是下面这种鲜肉稍微冷冻了一下制作的,吃起来和不是很好吃的包子馅儿差球不多。

甜馅儿有这种煮的,还有干拌的。

流沙口味就是普通粤菜馆子里流沙包的那个流沙,和咸的混着吃还行,单独吃就会比较腻。

干拌整体口味原材料就一般般的感觉,将就吃。

红糖醪糟粉子蛋不错诶!

因为粉子是汤圆粉子现揪的,红糖味不过分甜齁。

干拌抄手也还可以,算得上皮薄馅儿大、调料也蛮香辣的。

我去的是华阳那家分店,服务正常,店里很干净这一点很加分。

是在附近会偶尔去吃简单便餐的那种小馆子。

简单打个总结:

饭 团 汤 圆 总 结

第一家

4星推荐,值得前往


推荐点

汤圆

素椒杂酱面

附近可买

铁窗卤菜、熙园大包、鲜知味钵钵鸡

人均

¥15左右


第二家

3.5星推荐,周边、路过可打卡

推荐点

腊肉汤圆

一般推荐

干拌抄手、醪糟粉子蛋

人均

¥15左右


2家汤圆的地址,退出本文,在饭团对话框回复:汤圆,即可获取啦~

第一家馆子我们还拍了视频,关于老成都的口味,在评论区引发了挺多回忆和讨论。

戳这里可以去看:

你们的心里,还有什么老成都的美食,是一定要介绍我这个新成都人去吃的?

来摆一摆喃~


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