良药苦口变“良药可口” 广西“产学研用”联动打造药食两用全产业链创新体系

老话说：良药苦口。如今，有了科技的加持，“良药可口”了！记者从有关部门了解到，通过“产学研用”多方协同创新联动，广西正探索打造从药食两用作物资源开发到大健康产品开发和产业化应用的全产业链创新体系。

6月20日，广西农业科学院药食两用产业发展研讨会在南宁举行，区内外科研机构、企业代表以及来自越南的客商就推进广西药食两用作物研究、产品研发和健康产业的创新发展，加快产学研协同攻关与合作创新步伐，搭建药食两用产业技术合作平台等进行交流研讨。

研究院揭牌仪式

当天，由广西农业科学院与南宁市昇立中药研究所共建的药食两用产业技术研究院正式揭牌，研究院研发的药食两用膳食包葛根茯苓膳食包首批新产品也同步投放市场。

研究院已组建起中医药、生物医药专家、农科专业博士为主的科研团队，从药食两用作物功能挖掘、功效利用和产业化开发上，持续开展科研攻关和科技服务。

广西农业科学院药食两用产业技术研究院院长杨曼生表示，做科研就要实实在在，药食两用不是炒作概念，是真正改变中医药大健康产业格局的重要一环。像传统的药食材煲汤，用熬、煮、炖的方式，很难充分发挥药食材的有效成分。现在研究院的科研团队则是按经典名方精准配比，将现代科技赋能道地药食材生产的全产业链之中，不仅实现食之养人的效果，而且让苦口的药食材，味道变得更醇厚，口感也更好。

青岛客商代表杜志远

来自青岛的客商代表杜志远对广西药食两用产业很有信心，下一步，企业将联手广西农业科学院药食两用产业技术研究院，拓展包括东盟国家在内的一带一路沿线市场。

研究院与企业签约

广西有中药资源物种7500多种，位居全国前列。依托本土丰富的药食两用物种资源，广西农业科学院药食两用产业技术研究院致力于挖掘整理传统中医药壮瑶药经方，以现代先进技术研制生产药食两用膳食包、预制菜、奶制品、饮料、药酒、代餐粉等系列新产品。同时，打造贯穿“品种繁育—标准栽培—基地建设—功能分析—产品开发—加工落地—企业销售”全产业的微生态、闭合创新体系。

作为中华医药和中国饮食文化的精髓，药食两用产品不仅在国内深受关注，也逐渐打开越南、柬埔寨等东盟国家市场。

越南新纪元国际贸易有限公司总经理阮氏芳兰

越南新纪元国际贸易有限公司总经理阮氏芳兰这次专程参加研讨会，她说：越南有食用中药材保健养生的习惯，他们不仅看好药食两用新产品，更看好广西作为中国—东盟经贸文化交流前沿，可以在中越药食两用的大健康领域实现更多的合作。

目前，广西多地围绕当地药食材资源，加快推进药食两用产业布局。藤县、金秀瑶族自治县等均与广西相关科研院所深度合作，围绕粉葛、黄精、石斛、五指毛桃、雷公根等的科学利用，持续开展品种选育、栽培技术研究、示范基地建设、功能产品研发、大健康系列产品生产等。