为进一步提高农村群体性宴席抵御食品风险能力，切实保障人民群众身体健康和生命安全，保障宴席举办者、流动厨师及用餐人员等各方利益，减少社会矛盾和纠纷，四川省泸县市场监督管理局化工园区片区所积极协助太伏镇食安办推出《农村流动厨师食品安全责任保险》。

在泸县食安办的指导下，太伏镇依托中国平安保险公司，结合太伏镇农村群体性宴席实际情况及相关部门的要求，确定了该险基准保费为500元/人，累计赔偿限额1500万，每次事故赔偿500万，每次事故（事件）每人限额赔偿60万，每人医疗费用赔偿限额5万。同时，召开落实农村厨工食品安全责任宣传动员会，对农村群宴厨工进行群体宴席食品安全培训；广泛宣传办理《农村流动厨师食品安全责任保险》的内容、作用及意义，积极调动社会各方力量共同关心、支持、参与食品安全保障工作，提高参保积极性，扩大保险覆盖面，形成食品安共管共治的格局。

截至目前，太伏镇辖区内已有46名农村厨师与保险公司签订了保险合同，占全镇登记备案厨师一半以上。下一步，泸县市场监管局化工园区片区所、太伏镇食安办将进一步加强对流动厨师的业务指导及食品安全监管工作，并将在学校食堂、食品流通、餐饮服务企业中积极探索“食品安全责任险”，争取做到各个环节有保障。（作者：陈文婷 记者梁计 校对：陈瑷）