随着疫情防控的全面放开和经济回暖，学校、餐饮店、企业单位等食堂堂食快速恢复。为切实保障人民群众食品安全，宜宾市南溪区市场监管局结合“春雷行动2023”的开展，采取四项措施保障全区食品安全。

一是召开食品安全培训会。针对不同行业领域召开食品安全相关培训会，组织餐饮单位、超市、学校、生产企业等负责人集中学习食品安全相关法律法规，针对容易出现的食品安全问题讲解发生的缘由及预防措施，科普宣传发生重大食品安全事件的影响危害，要求经营主体自觉遵守法律法规，严格落实主体责任。

二是开展“开学季”专项检查。制定并印发《宜宾市南溪区市场监督管理局2023年春季学校食品安全专项检查》，联合教体局对全区学校食堂食品安全情况进行专项检查，为2023年春季校园食品安全做好保障工作。联合学校属地的食安办、派出所人员对学校周边50米范围内的经营户开展督导检查，重点检查小卖部、小餐饮是否严格按照规定营业，确保校园周边食品安全。

三是抓好食品生产安全。对辖区内食品生产经营企业进项专项检查，建立台账，督促企业落实食品安全主体责任，严把食品生产企业源头关。重点检查企业生产场所卫生条件、原材料索证索票、生产过程控制、出厂检验记录等情况，针对发现的风险隐患开展现场指导，预防食品安全事故的发生，确保隐患风险清零。

四是持续推进属地责任落实。深入仙源街道、裴石镇、大观镇、长兴镇、刘家镇、黄沙镇、汪家镇开展食品安全属地责任包保干部培训会，加快推动分层分级包保工作落地落实。要求包保干部提高思想觉悟，压紧压实属地包保责任，督促食品生产经营单位落实主体责任。截至目前，已开展培训7次。

供稿：南溪区市场监督管理局