“小户种植、加工能力不足”成制约因素

沪滇协作如何破解保山咖啡树立精品难题 ？

自2022年以来，上海市闵行区总计投入800万元援滇资金，建设云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村咖啡特色小镇建设项目，其中建造的新寨村咖啡初加工厂，具备大批量鲜果水洗、脱皮、脱胶、晒场晾晒能力。而与之配套的咖啡加工污水处理设备，铺设污水管网两百米，处理池三处，实现了洗果废水达标排放和再利用，一举解决长期困扰当地产业发展的瓶颈。目前该项目已完成移交，即将为潞江镇的两万多亩咖啡鲜果初加工提供服务。 距离初加工厂数公里之外，万亩咖啡果园旁，上海市对口帮扶保山隆阳区新寨村的咖啡精深加工车间项目，从早到晚，施工作业一刻不停。据了解，该项目自今年5月份启动建设，争取10月竣工，将覆盖新寨村610户，2400人，通过上千平方米的可视化咖啡精深加工车间，融咖啡文化展示、电商直播、游客接待为一体的文化体验中心以及原料堆放场，为当地咖农提供高品质、规范化的咖啡熟豆生产能力，并有望为保山打造出精品咖啡品牌。上海市援滇干部联络组保山小组组长、保山市委副秘书长 葛季坤表示，未来将充分发挥保山市作为小粒咖啡核心产区的优势和上海作为咖啡消费大市场的优势，把两个优势结合起来，通过咖啡产业不断补链、强链跟延链，提升咖啡品质助推保山咖啡龙头企业发展壮大，把保山世界级的精品小粒咖啡，推向全国走向世界。（记者：彭晔 游明灵）