红餐网消息，11月3日，湘菜品牌湘辣辣在其公众号宣布，上海首店将于12月与大众见面。

据红餐网了解，湘辣辣是一家经营地道湘菜的餐饮连锁企业，专注于湖南小炒、以现炒黄牛肉为招牌菜，其主要目标消费人群为在地标商圈上班的白领。

红餐大数据显示，自2021年10月，湘辣辣在广州开出首店，短短两年时间，湘辣辣在全国共开出了40家门店遍布北上广深4个一线城市。

今年9月，湘辣辣宣布进驻北京，将首店选址于朝阳大悦城。此次，上海首店又强势来袭，同样将地址选在了大型购物中心上海环宇城MAX。据了解，该地段占据上海真如核心地段，无论是交通还是周边商业环境都较为理想。如此看来，湘辣辣已明确将目标瞄准于一线城市。

据红餐品牌研究院日前发布的《湘菜发展报告2023》显示，2023年全国湘菜市场规模有望达到2,264亿元，预计将同比增长33.6%，发展速度远高于中式正餐整体。而在第三届中国餐饮品牌节上，“2023年度餐饮区域标杆品牌”揭晓，本年度湘菜品牌上榜数量已经反超川菜，成为上榜品牌数量最多的中式正餐菜系之一。

可以预见，未来湘菜将迎来新的发展契机。此番，进驻上海，对于湘辣辣而言，或将是另一个重要的新起点。

（作者：红餐网何莉；编辑：李唐）