【编者按】世界甲鱼看中国，中国甲鱼看汉寿。湖南日报·新湖南客户端今起推出“汉寿甲鱼甲天下”系列报道，带您全面了解汉寿甲鱼的前世今生，解读汉寿甲鱼的时代传奇，感知汉寿甲鱼的产业脉动，看汉寿县如何发展乡村特色产业，做深做实“土特产”文章，谱写县域经济高质量发展的崭新篇章。
湖南日报·新湖南客户端 记者 姜鸿丽 鲁融冰 通讯员 丁立君 范晖
8月29日，好消息传来——农业农村部农产品质量安全中心发布第26号公告《2023年第二批全国名特优新农产品名录》，汉寿甲鱼榜上有名!
再添“国字号”荣誉，势必为汉寿甲鱼产业高质量发展注入蓬勃动能。火爆出圈背后，汉寿甲鱼究竟凭什么?
源于大自然的馈赠——
汉寿甲鱼历史源远流长
汉寿县古称龙阳，地处洞庭西滨、沅澧两水尾闾，丰饶的水域资源，成就了“鱼米之乡”的美誉。
甲鱼是大自然的馈赠，早在2000多年前，汉寿就盛产甲鱼，《墨子》中有楚国“鱼鳖鼋鼍为天下富”的记载。宋《国经草木》、明《一统志》载：洞庭湖滨各地均产甲鱼，誉为“洞庭一绝”。《龙阳县志》中，“物产”章节里就能看到“汉寿甲鱼”的身影。至上世纪50年代初，汉寿甲鱼年出口量达60吨。
刚孵化出的汉寿甲鱼苗。 鲁融冰 摄
汉寿人民用勤劳和智慧，感恩大自然的馈赠。1974年，汉寿县外贸公司技术员游洪涛攻克人工孵化甲鱼技术难题，填补国内空白，开创甲鱼人工孵化和养殖先河。70年代末，全国首个特种水产研究机构——汉寿县特种水产科学研究所成立。汉寿甲鱼产业由此翻开崭新篇章。
上世纪90年代，汉寿甲鱼产业已成为汉寿县农村经济的支柱产业，并以“种纯、味美、色好、无公害”享誉国内外。1995年，汉寿县获评“中国甲鱼之乡”。就这样，汉寿甲鱼从最初的传统观念——鳖、甲鱼，到品种认定的中华鳖，再到地域意识的汉寿鳖、汉寿中华鳖，直到人们能动意识到特定地域产生特殊商业价值的产品保护——“汉寿甲鱼”。
迈入新世纪，汉寿甲鱼获评国家地理标志产品、农产品地理标志保护的“双标”产品，系全国唯一；2022年11月，在中国(汉寿)甲鱼产业大会上，汉寿县被授予“中国龟鳖产业启航地”“中国生态甲鱼品质强县”称号。
做实“土特产”文章——
汉寿甲鱼产业势头强劲
近年来，汉寿县从长远计，向深处谋，不断做深做实汉寿甲鱼“土特产”文章。
得益于县委“六轮驱动”的战略牵引，汉寿驰而不息抓农业特色产业发展，将甲鱼产业作为县域经济特色产业的突破口，以产业突破推动乡村产业振兴，相继出台促进甲鱼产业发展的扶持办法和指导意见，为产业发展明确了方向标、制定了“规划图”。
位于汉寿华甲生态甲鱼产业园的汉寿甲鱼巨型雕塑。 鲁融冰 摄
县里拿出真金白银，通过“以奖代补”“先建后补”等形式，加快养殖业转型升级，支持甲鱼产业做大做强。全县各级相关部门主动作为，为企业发展纾困解难，全力支持甲鱼繁育、养殖、加工、营销等关键环节的建设与发展。
目前，汉寿县甲鱼养殖水面达17.5万亩，较2022年新增1.8万亩，形成太白湖、大南湖、西脑湖3个连片万亩以上生态养殖基地。存塘亲鳖2287吨，年产稚鳖6000万只以上。全县甲鱼养殖专业合作社43个，规模企业22家，加工企业13家；现有甲鱼繁养户3000多户，甲鱼养殖技术人员800多名，从业人员5万人。汉寿甲鱼全产业链产值近80亿元，带动农民人均增收1300多元。
汉寿县把甲鱼产业列入“十四五”发展目标，提出养殖产量实现10万吨，产值实现100亿元的计划，向全国甲鱼产业第一县目标冲刺。
坚持绿色发展理念——
汉寿甲鱼品牌影响凸显
汉寿甲鱼产业发展并非一帆风顺。上世纪90年代，由于养殖户大量涌入，导致不同品系甲鱼混杂，纯种汉寿甲鱼越来越少，各种“洗澡甲鱼”充斥市场，汉寿甲鱼的品牌影响力严重下滑。
眼见“金字招牌”蒙尘，汉寿人痛定思痛，决心求变。近年来，汉寿县从品种、品质、品牌多方发力——不断夯实甲鱼种苗繁育基础，大力推行生态健康养殖模式，出台“汉寿甲鱼”品牌地理标志保护方案，充分发挥“汉寿甲鱼”地理标志产品的引领带动作用，发布并实施汉寿甲鱼地方标准，甲鱼养殖生产更加规范……
汉寿甲鱼综合市场即将发运的汉寿甲鱼。 鲁融冰 摄
汉寿禾田生态农业科技有限公司创新稻鳖共生模式。甲鱼以稻田里的害虫、小鱼、小虾为食，排泄物又可以为水稻提供有机养料，形成良好的生态循环链，亩均增收5600元；华甲生态甲鱼产业园流转土地面积2150亩，2024年全面投产后，可年产稚鳖600万只、生态甲鱼1000吨、有机甲鱼200吨，实现年产值1.8亿元以上。
坚持绿色发展理念，汉寿甲鱼产业走上可持续发展之路，品牌影响力不断凸显，产品备受市场青睐。
在汉寿甲鱼综合市场，全县每天有6万多公斤甲鱼装车发运国内外市场，去年汉寿甲鱼出口量同比增长5.6倍。目前，汉寿甲鱼以品牌专卖、餐饮直供、订单合作及市场批发等形式，在全国50多个城市建立200多个销售网点；产品入驻天猫、京东、拼多多、淘宝、盒马鲜生、抖音等网络平台，大力发展汉寿甲鱼鲜品电商外送服务，线上年销售量超4000吨。
作者：姜鸿丽 鲁融冰 丁立君 范晖
责编：王姚冰
来源：湖南日报·新湖南客户端