天山网讯（记者 孙芳婷报道）一袋袋酱油塑封包装后精准称量，一壶壶食醋封盖完毕后再次杀菌、打包、装箱……1月29日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）驻区企业新疆七一酱园酿造有限公司生产车间内一派忙碌的生产景象，这些调味品即将送往全疆各大商超，去往千家万户。

1月29日，新疆七一酱园酿造有限公司生产车间内工人正在加班加点忙生产。石榴云/新疆日报记者 孙芳婷 摄

　　新年开工，订单纷至沓来，新疆七一酱园酿造有限公司迎来“开门红”：一月份销售目标已经超额完成。

　　“正式复工后，袋装线和壶装线均已投入生产，每日产量在60吨左右。计划从2月份开始，5条生产线全部投入生产，预计日产量150吨左右。”新疆七一酱园酿造有限公司生产总监杨斌说。

　　从灌装到塑封，生产部85名工人们手下娴熟操作，保证质量的同时加快生产进度。

　　新疆七一酱园酿造有限公司销售总监李菊介绍，从2022年12月份到现在，产品一直供不应求，公司订单已经排到了3月份，生产部全体员工都在加班加点生产，保障市场供应。

　　目前，该公司投入市场的产品有100多种，最畅销的就是“零添加”系列调味品，不同系列产品今年还将进行升级，酿造出更多消费者喜爱的产品。

　　据了解，新疆七一酱园酿造有限公司已与中粮集团达成深度合作，产品将走向全国市场。同时和外贸客户达成合作共识，产品将出口至中亚国家，让世界品尝到来自新疆中华老字号的醇正滋味。

　　李菊介绍，预计今年8月，公司将搬至新厂区——七一酱园生态酿造产业园区，该园区位于新疆生产建设兵团第十二师，面积171亩，总投资4.5亿元。新园区将全面实施“两化融合”和食品安全可追溯体系，推进物联网技术的应用，充分发挥产学研联合开发示范基地作用，引进先进生产设备、工艺技术，大量使用机电一体化控制，实现传统酿造工艺与现代化设备的融合，坚持采用纯酿酿造，保证独特的产品风味及高效的产能。