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来源：中国新闻周刊收集编辑：一条生活馆美食组
“北有黄桥烧饼，南有云岭锅巴。”
这里的云岭锅巴，就是安徽泾县云岭的名小吃。这里是鱼米之乡，当地老百姓习惯将米饭做成锅巴，干吃、蘸酱、泡汤都好吃。
当地还一道名菜——老鸭汤泡锅巴，真真是一绝！
现在，一条生活馆就找来了正宗的云岭锅巴，来自品牌“覓珍味”、安徽老字号“云岭”的强强联手。
这款云岭锅巴，还是蟹香蛋黄味的：糯米的米香、咸蛋黄的咸香、蟹黄的鲜香……层层递进在口腔中释放，香，实在是香！
轻轻一掰，酥脆得掉渣！
放入嘴中，“咔嚓咔嚓”越嚼越香，吃一块就想吃第二块，完全停不下来的节奏。
而且“覓珍味”的这款锅巴为定制款，进一步增加了咸蛋黄、蟹黄的比重。
你看这锅巴，一面是炸得金黄酥脆的糯米，另一面则裹满了沙沙绵绵的咸蛋黄，用料十足！
这面咸蛋黄可不一般，腌制足月的鸭蛋，蛋黄沙酥流油，经过细腻辗轧后还要混入鲜美的蟹黄。
这让本就喷香的锅巴变得更有层次。
入口先是皖南糯米在口中炸裂的米香，接着涌上舌尖的是咸蛋黄的“细、嫩、松、沙”，呷呷嘴，一股鲜美的蟹黄香在唇齿间游走，回味无穷~
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