“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”。清晨，一场小雨后的泸州市叙永县糯稻现代农业园区，马岭镇石龙村的稻农们早已开始一天劳作，翻耕平整后的稻田如同一面面明镜，棚里稻秧苗长势喜人。10多公里外，凤凰村的乡亲们也在抢抓农时，蓄水、犁田，到处一幅犁耙水响春潮涌动的景象。

近年来，泸州市发展改革委聚焦“一县一品”，大力发展特色粮食产业，成功将叙永县培育成为四川省粮油产业高质量示范县，争取四川省粮食“品种、品质、品牌”项目资金，支持叙永县糯稻产业发展，探索出一条以糯稻产业高质量、绿色可持续发展，带动乡村振兴的新路径。

叙永糯稻现代农业园区优质糯稻示范区。牟泉 摄

以科技赋能推动做优糯稻品种

泸州地属亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、土地肥沃，叙永县马岭镇是四川省糯稻生产第一大镇，是糯稻生长的适宜地区。

如何把保障粮食安全与发展粮食产业有机结合？早在本世纪初期，泸州市就开始大胆改革，扶持原粮站下岗职工走改制发展之路。叙永县以国有资产注入方式，成立叙永县马岭粮油食品有限公司（以下简称马岭公司），尝试整合发改、农业、粮食、科技等部门政策资源，支持粮食企业通过优选种源，探索科学种植实现“藏粮于技”，不断激活粮食产业活力。

清明时节，在叙永县糯稻科技试验示范基地内，10多个来自海南制种基地的糯稻品种，已在大棚里长出嫩绿的秧苗。“这些品种，是从多个糯稻品种中不断筛选淘汰，从适应性、品质、抗性、产量等方面考量，最后选育出更适宜的糯稻品种。”马岭公司董事长苏仲禄说。

从2014年起，叙永县开始尝试校企合作，与四川农业大学水稻研究所合作，选取本地糯稻高产品种，送到海南育种基地扶优扶壮、提纯基因，再将杂交糯稻和常规糯稻品种试验种植。经比对，优选品种比常规品种产量提高20%，糯性和口感也更好。

今年优选的新品种——川糯优8316，是马岭公司与四川农业大学合作，自主试验研发的一个特殊类型，已完成审定试验程序，各项指标均符合四川省水稻品种审定标准。川糯优8316顺利获审，将为泸州做“优”粮食品种，再增添一份坚实的种业基础。

叙永“清凉洞”磕粉亮相四川糖酒交易会。徐丹 摄

以管理激发潜能做强糯稻品质

川南地区群众自古以来就有食用糯米的饮食习惯，打糍粑、做元宵、蒸黄粑、酿醪糟……糯米品质与当地群众生活息息相关。

为种好糯稻、做“强”糯稻品质，叙永县组建糯稻种植专业合作社，以“公司+基地+专合社+农户”的模式订单种植。专合社与四川农业大学、四川轻工业研究院合作，聘请专家培训稻农测土配方施肥、绿色栽培等技术，集中开展稻瘟病、纹枯病等防控防治，确保糯稻质量安全。

2020-2022年，泸州市县发改、农业等部门先后为糯稻核心产区争取到高标准农田建设资金、现代农业园区建设资金、涉农资金、农资种子补贴、化肥农药补贴等共计8000余万元；市发展改革委联合市财政局、农发行泸州市分行建立市级粮食收购信用保证基金，大力支持粮食市场化收购。

经过多年科学种植，叙永县糯稻核心产区的糯米粒型美、色泽亮、白度高、质地匀，含有10多种微量元素，支链淀粉含量高达98%。马岭公司运用传统水磨工艺生产的糯米磕粉，无任何添加剂，粉质洁白、口感细腻。

“质量标准就像双黄线、红绿灯，能保证糯稻产品的品质，对整个生产过程起到规范作用。”叙永县粮食和物资储备中心主任文浩说，申报糯稻产品生产技术标准，为叙永县糯稻产品品质提升打开了新思路，“不仅要立田间标准，我们还要力争把行业标准立起来。”

2017年，叙永县“籼型杂交糯稻绿色生产技术规程”被确立为“四川省地方标准”。2018年，叙永县“糯稻绿色种植技术”和“糯米粉精深加工技术集成研究技术”被授予“中国好技术”称号。2022年，叙永县糯稻种植专业合作社被四川省委、省政府表彰为四川省“稻香杯”暨农业丰收奖先进集体，被四川省农业农村厅评为“五有五好”植保服务组织。

标准化的种植和加工生产，彻底改变了当地农户自种自销模式，糯稻产量、品质实现双提升，糯稻产品糯香更足、品质更高、前景更好。

以绿色赋予特色做响糯稻品牌

2023年4月2日，在安徽合肥举行的第二十二届中国绿色食品博览会上，叙永县马岭“清凉洞”牌水磨糯米磕粉（汤圆粉）从全国2000多个绿色食品、农产品地理标志产品中脱颖而出，荣获金奖。

叙永县以园区汇聚产能，做大糯稻规模

而在多年前，叙永县以境内国家级重点文物保护单位“清凉洞摩崖造像群”作为知名文化品牌，指导马岭公司注册“清凉洞”商标，培育创立“清凉洞”牌糯米磕粉系列产品，通过品牌宣传、展销推广、品牌争创等方式持续做“响”糯稻品牌。

叙永县马岭“清凉洞”商标先后获四川省著名商标、泸州市知名商标。“清凉洞”牌磕粉先后获国际名牌食品、中国绿色食品、四川农博会金奖、四川名牌、四川好粮油等荣誉和称号。

在马岭公司生产车间，糯稻碾磨机正在高速运转，优质糯米经过精深加工后，将以“清凉洞”牌磕粉、速冻汤圆、速冻水饺等产品形式进入各大商超。

经过20多年的发展，叙永县马岭“清凉洞”牌磕粉及其制品正走进千家万户。马岭公司已成长为四川省农业产业化重点龙头企业，泸州市唯一集糯稻收购、储备、加工、销售为一体的粮食加工企业，年产值已逾1.2亿元。

以园区汇聚产能做大糯稻规模

清明前后，马岭镇凤凰村有着30多年糯稻种植经验的孟成勇开始清掏沟渠、翻耕秧田。从最初几亩到现在承包20多亩，他家的糯稻种植规模连年扩大。“种植糯稻，一年的收入有3万多元，比外出打工强。”孟成勇坦言，种糯稻是踏实的好产业。

清明过后，马岭糯稻进入插秧季

在叙永县马岭镇，像孟成勇这样的糯稻种植户不在少数。目前，叙永县糯稻核心产区已辐射带动周边7500户种植户，每户年均增收1.9万余元，让3500多户脱贫户持续增收，有力巩固了脱贫攻坚成果。

一粒糯米支撑起一个产业、成就了一个品牌，但要如何做强、做大，并带动一方发展，促进乡村振兴？叙永县糯稻现代农业示范园区应运而生。

2023年2月，以马岭公司为龙头企业引领的叙永县糯稻现代农业园区被四川省人民政府命名为“三星级”现代农业园区，为园区承接产业政策、融入“天府粮仓”、拓展市场赋予了强劲动能。4月，叙永县糯稻成功入选四川省粮食品种、品质、品牌提升项目，为持续做“大”糯稻规模，做“响”糯稻品牌带来了新的发展契机。

叙永马岭糯稻基地

做大糯稻种植规模，园区已建成糯稻优良品种核心示范基地200亩，辐射规模化种植7.5万亩。其中以马岭镇、江门镇、龙凤镇、天池镇等4个镇为中心，建设高标准农田1万亩、绿色糯稻基地3万亩，产量达1.2万吨。

推进糯稻产业链延伸，园区根据“龙头带动、项目推进、三产融合”发展战略，通过改造、升级加工设备和改进工艺流程等方式，打造集糯米磕粉、淀粉、蛋白、汤圆、粽子等精深加工产品于一体的糯稻加工中心。

规划引领长远发展，叙永县编制完成《糯稻现代农业园区规划》，充分与市县现代农业发展、乡村振兴等规划统筹衔接，为叙永县粮食产业高质量发展提供了目标与遵循。

承载富民梦想的一粒粒糯稻，正成为撬动泸州乡村振兴新引擎。随着粮食产业链不断延伸，现代农业（粮食）产业园区辐射能力增强，乡村发展活力不断被激发，泸州特色粮食产业必将在中国式现代化建设新征程中，书写出乡村振兴泸州新篇章。

徐丹 牟泉 川江都市报记者 曾刚