来源: 食品学院 作者: 董晓博 王娟君 田洪圆 

近日，我校食品学院徐怀德教授领衔的果蔬贮藏与加工团队研发的科研成果“药王山植物饮料”成功实现产业化，目前产品已进入海外市场。

该成果由西北农林科技大学牵头研发，联合铜川市瑞智文化产业开发有限公司、眉县天源中草药开发有限公司通过产学研合作共同完成。“药王山植物饮料”甄选九种道地药食同源天然草本，融合铜川药王山与秦岭太白山中医药文化，取方于药王孙思邈《备急千金要方》，并结合现代食品加工与营养学理论而成。

多年来，果蔬贮藏与加工团队秉承“团结协作、求实创新、服务产业”的团队精神，一直致力于让科研成果“从实验室走出来”，打通产业转化“最后一公里”。在徐怀德教授带领下，团队十余名研究生参与小试、中试、工业化生产。目前产品已进入海外市场，将为弘扬中医药文化，服务大健康产业，助力乡村振兴，促进地方经济高质量发展作出积极贡献。

编辑：张晴

终审：徐海