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来源：槽边往事收集编辑：和菜头
李有根行大，下面还有二弟李根硕，三弟李根多。四弟出生之后父亲只掰开腿看了一眼，就定下名字叫李巨基。四兄弟里只有他远在海外，剩下的三兄弟都留在老家务农。李有根说：“做农活太辛苦，天干三年，饿不死手艺人”。他是个厨子，这件事在他还很小时就有端倪。当时李有根四岁，母亲抱着他回门，路上遭遇暴雨。李母看见前方路边有一大树，绿荫如盖，就想去到树荫下避雨。才前行几步，路边突然窜出一条乌梢蛇，上半身人立而起，做出攻击的样子，拦住了母子去路。
奇怪的是，李母想要从一边绕开那条乌梢蛇，但无论她怎么走，那条蛇都会游过来，继续挡在前面，就是不让他们前行。就在僵持之间，一道闪电劈下，正正落在先前那颗大树上，从树梢直劈到树根，一分为二，木屑纷飞，随即燃起大火。正当母子两人瞠目结舌之际，那蛇深深地望了他们一眼，转身钻入路边草丛，消失不见。回家没有两个月，李有根就给全家做了生平第一道菜：炭烤菜花蛇。蛇是自家菜地里的蛇，炭是自己过冬用的炭。父母问他为什么想要做这道菜，幼小的李有根满嘴塞满蛇肉，嘟嘟囔囔地说，自从遇见雷劈树的那天开始，他就一直想着如果雷落在那条蛇身上，肉应该会有多好吃。李有根初二就辍学，离家出走不告而别，去了广州，说是要学一门手艺，肯定要比种地或者读书强。去到广州，生活没有着落，只能去工地做零工。包工头看他小，本来不想收留，但是李有根说，自己可以在工余时间去工地灶房帮厨。包工头将信将疑，但是想工地厨子老赵头年纪太大，有个小孩子愿意搭把手也是好的，反正又不用付钱，于是就应承下来。很多年之后，行政总厨李有根回忆起这段往事，带着狡黠的笑容解释说：“学手艺还不需要交钱，天底下还有比这个更好的事情么？”老赵头年近七十，基本上做饭做菜都是在糊弄。但是从包工头到工人，都对老赵头非常尊重。李有根觉得奇怪，偷偷问了一圈人才弄清楚，原来老赵头平日里虽然都是在胡混，但是哪天心情好了随便烧一道菜，吃一口能让人想吞了自己的舌头。终于有那么一天，马路上出车祸，压死了不少货车运送的鸭子，老赵头当天烧了一锅鸭子。大家在大快朵颐之际，老头在一边翘着二郎腿，点了一根烟问大家：“别他妈都跟猪吃人参果一样，你们给老子都给我说说，都品出了什么滋味？”
众人埋头抢菜，没人言语。这时候李有根突然回了老赵头一句：“这鸭子里有淡淡的苦味”。众人听了哈哈大笑，说是李有根的舌头比水泥毛坯都要粗，比舔了高压线还要木，怎么可能有什么苦味呢？在众人的哄笑声中，李有根注意到到老赵头听到自己的答案时手指一抖，烟头在暗地里一下子明亮起来。老赵头深深地望向李有根，李有根和他无声四目相对，就像当初在旷野里直面那条乌梢蛇。“跪下”，当晚12点，在工地伙房里老赵头对李有根说，声音沉稳有力，不容置辩。就这样，李有根成为了老赵头的关门弟子，肖家菜第十三代传人。是的，老赵头不姓赵，而是姓肖。老赵头解释说，他家祖上本来是御厨，大概是得罪了什么人，一路南逃直到广州。为了避免被仇家追踪，不得已改了姓。跑路的肖姓，刚好做个“赵”字。李有根跪在地上不服气地反问：师傅，不应该是姓叉才对吗？你是不是记错了。老赵头反手就是一巴掌：“那是繁体字，你懂个逑，小王八犊子，还学会反问了”。说到这里，老赵头的目光柔和下来：“你小子虽然二，但是能从老子做的鸭子里尝出苦味来，这就是咱们爷俩的缘分”。李有根不解，老赵头说，那一大锅鸭子都是被压死的，根本就没机会放血，就算是红烧出来味道照样腥得很。所以，他去买了几箱最便宜的珠江啤酒，直接用啤酒来烧鸭子，用啤酒花来压住鸭子的腥味。“一房间人都吃不出啤酒花的那一丁点苦味，你小子却可以，你就是天生做厨子的料。”
老赵头是对的，李有根学手艺的速度比他青春期发育的速度更快。于是，根仔就变成了阿根，阿根又变成了根哥。李有根跟着工程队攻城略地，投入轰轰烈烈的房地产大开发，逐渐成为工地上的一景。甲方乙方监理方银行城建环保，不断有人前来工地，就是为了在伙房里蹭一顿李有根做的饭。明里暗里都在暗示，让李有根出来开个馆子，有得是人愿意投钱。李有根只是憨厚地笑一笑，说自己不是那块料。问急了，就说自己要给师傅养老送终，在这之前哪里都不会考虑，师傅在哪里，他就在哪里。
其实他和老赵头谈过，老赵头主张他应该把握好机会，盘个店面下来，真正做个厨子，买房娶妻生子，过上安生日子。李有根这时候收起了一脸憨厚，对老赵头头说：“离开了我们村，到了广州我才知道村子外面的世界有多大，师傅，我想着这广州会不会也是另外一条村？”。老赵头一下愣住，沉默半晌说：“娃啊，咱这做厨子的，心不要太大，大了你控不住”。李有根又换上嬉皮笑脸，说：“师傅啊，咱们这肖家菜的精髓，我看就是一个‘走’字，你老人家当年要不走，我要不走，咱爷俩怎么能遇上？你说呢？”
一句话把老赵头憋得抽了一宿的烟，从此就再也没有提过这个话题。但老赵头心里知道，分离的时刻已经快了。
标题：《李有根陷入回忆》
创作者：和菜头的小肉手
所有图片AI算法提供：Midjourney V5
槽边往事和菜头 出品
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请你相信我，
我所说的每一句话，
都是错的
禅定时刻
这篇《厨师李有根传奇》还没有完结，但是我累了，要休息，不想继续写下去了。后面应该写李有根怎么出的国，怎么开的饭店，以及他的爱情婚姻家庭，最后大概是套一个厨艺的秘诀，老赵头一直压箱底不愿意教他的拿手菜。写这篇文章，是因为受了上午《传奇厨师李有根》的影响。看过AI写的东西，我忍不住去想，如果换成我自己来写，应该怎么写才更好玩更有趣一些。现在，就是我的答案。当然，所有的图片还是AI生成的，这一点没有变化，只是说可能比早上的那一批图片要更好一些。 南派三叔专区
南派，李有根师傅说，业精于勤荒于嬉。