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来源：四川食安收集编辑：四川食安
为保障辖区内农村群体性聚餐食品安全，近日，四川省安岳县兴隆市场监督管理所组织开展兴隆镇乡厨食品安全培训，兴隆镇政府食安办、网格员及乡厨从业人员等共计30余人参会。
此次培训，执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规，重点讲解了农村坝坝宴的加工场地、设施设备、清洗消毒、食品留样以及食品安全应急处置等内容。
下一步，兴隆市场监管所将持续加强对农村坝坝宴的监督检查，进一步提升乡厨从业人员的食品安全责任感和法律意识，全力维护辖区群众“舌尖上的安全”。（作者：高莉娇 记者程伯全）