每年冬季,智利车厘子一经上市,都会迅速成为人们讨论的焦点。这次也不例外,起因则是上个月价格还坚挺的车厘子,在本月迎来了价格下调。我市车厘子市场现状如何?车厘子降价背后又有何原因?记者对此进行了探访。
最近价格有所下降 降幅至少三分之一
近日,记者走访了我市主城区各大商超,发现几乎所有商超都将车厘子摆放在最显眼的位置,且产地大多标明为智利。其中,XL、J、2J、3J大小的较多,4J、5J的不多见,定价不一,2J价格大概为40元每斤,3J价格则更贵些,约为50元每斤。
“家人都喜欢吃车厘子,除了目前市面上常见的桑提娜,我家更爱吃拉宾斯和不久后才上市的Bing品种。”家住任城区的李女士说,根据经验,每年车厘子刚上市时价格都比较高,这时她会少买一些给孩子尝鲜,上市大概一个月之后,价格就会有所回落。“像这种比较贵的水果,就算是喜欢,我也得考虑其高昂价格,如果太贵了,就只会买上一些尝鲜。”
“车厘子价格波动较大,根据质量不同,每天都在变。目前,一件5斤装的2J车厘子正常零售价大概200元,3J售价260元,4J售价300多元,不同等级之间的差价不是很大。”博古庄菜市场某水果店店主告诉记者,跟前段时间比,最近的车厘子价格的确有所下降,降幅至少三分之一,有的甚至打了对折。“刚上市的时候,品质好的一斤最少要120元至130元,现在一斤才40元至50元。”
直播团购成销售新渠道 价格实惠受追捧
记者在某品牌水果店内看到,目前其在售的车厘子J价格为59.8元一斤,销售人员告诉记者,这款车厘子目前在小程序上做团购,团购5斤只需要189元,可以现场提货,不放心还可以先品尝。另一款参与团购的2J车厘子,线下价格为5斤398元,参与团购只需要238元。“我们的车厘子都是经过筛选的,而且线上购买线下选购,新不新鲜看得见。消费者也可以先品尝,满意后再参与团购,不管是自己吃还是送人都非常合适。”销售人员告诉记者。
经常刷短视频消遣的小张,也发现了这个购买车厘子的新渠道。小张告诉记者,他尝试过网购、看直播预售订购、线下批发,一直在寻找购买车厘子最合适的办法。“家人爱吃,临近过年就想买点,之前从网上购买的车厘子味道较酸而且坏果比较多,虽然看着价格便宜,但算起来并不合适。直播订购的价格并不优惠,而且等待时间很长,也不是很满意。”小张告诉记者,近两年,他更多的是去水果批发市场购买,十斤2J的价格大概500元,“今年我发现网上直播和超市团购非常优惠,买好了券直接去线下提货就行,十分划算。”因为遇到了合适的价格,小张刚刚在网上下单了提货券,正准备去店里提货。“我买的那个团购券属于限时抢购,现在已经没有了。”小张说。
产量和运输方式 是影响售价主因
“智利进口车厘子的价格,一般会经历‘高到低再到高’的阶段。”某超市负责生鲜采购的郭先生告诉记者,车厘子刚上市的时候,第一批是空运来的,由于货量少,加上运输成本较高,价格偏高。一个月后,船运的车厘子到货,随着货量增加以及运输成本的降低,车厘子的价格随之回落。临近春节时,货量进入尾期减少,需求增加,价格又会涨一波。
“相比去年12月,进口车厘子的价格确实是便宜了。”郭先生说,车厘子在非冷藏状态下的保质期只有7天,如果卖得不好,商家会根据情况适当调整价格,但为了不影响新鲜果实的销售,价格并不会有很大的悬殊,也许会采取一些销售手段进行促销。“一般智利车厘子上市季将持续到3月左右。”郭先生说。
采访中,水果店的店员告诉记者,车厘子分为“红车”和“黑车”,不管哪一种,只要新鲜,外观都会呈现出水果特有的光泽感,颜色红润饱满,如果颜色暗淡无光、外表有褶皱,就说明果子不太新鲜了。此外,在挑选时,可以摸一摸车厘子,看看它是否饱满圆润,手感硬挺,如果发软也不要购买。
“相比于普通车厘子,在J前面标注了D的‘黑车’,口感会更甜些,喜欢偏甜口感的市民可以选购。”该店员说。