9月25日，由江苏省苏州市农业农村局指导，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，沙家浜镇人民政府、沙家浜旅游度假区管委会承办，苏州沙家浜旅游发展有限公司、常熟市沙家浜农渔文旅发展有限公司协办的“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在国家5A级景区沙家浜风景区开幕。

“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”现场热闹非凡

今年以来，阳澄湖大闸蟹产区风调雨顺，气候适宜。而养殖户在苗蟹的选种、饵料的投喂等方面，养殖更加精细化、生态化、科技化。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，根据检测和养殖户反馈的情况，今年的大闸蟹无论是规格还是品质都优于去年，预计又是一个丰收年。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市名优特产，也是中国国家地理标志产品之一。阳澄湖保护区域范围内，湖区养殖面积1.56万亩，有2200多家养殖户，高标准改造池塘7.09万余亩，有4000多家养殖户，他们共同壮大了阳澄湖大闸蟹这一金字招牌。

开捕节现场，2023版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识亮相。今年阳澄湖大闸蟹的防伪蟹扣分为深绿色和紫红色两款。其中紫红色防伪专用标识用于湖区围网养殖区域，深绿色防伪专用标识用于高标准改造养殖区域。为了加强防伪，今年首次采用了AI点码防伪技术，有利于消费者识别专用标识的准确性和方便性；在外形图案上，首次采用了介于椭圆形与棱形之间的形状，与前几年的专用标识区别明显。

阳澄湖内大闸蟹围网养殖区域

沙家浜镇是全国“一村一品”示范村镇，全镇共有水产养殖面积3.14万亩，通过搭建科技创新平台，扶持农业龙头企业，建设数字化智能渔场，开展绿色生态养殖，培育优质特色品牌，推进农文旅融合发展等多种措施，把水产养殖业打造成支柱产业，促进了农民增收致富。2022年，沙家浜镇产水产品总产6400余吨，其中大闸蟹3000余吨，总产值8亿元，2500多家水产养殖户、300多名水产品经纪人普遍增效增收。

蟹农展示刚捕捞上岸的螃蟹

优选特色品质，推进种业振兴。根据镇域内主流养殖模式——河蟹、青虾套养的情况，优化河蟹、青虾新品种，建设水产苗种培育基地70亩。依托高等院所科研力量，通过引进大闸蟹新品种“长江”系列蟹苗（大眼幼体）和青虾新品种“太湖”系列原种繁育示范，辐射带动周边区域，建成一批生产能力强、信誉度高、售后服务好的水产苗种基地，有效解决了本地养殖户优质水产种苗需求，促进了水产养殖业高质量发展。

促进设备升级，推升产业优化。依托高标准水产养殖基础设施，引导龙头企业投入资金建设智慧渔业平台。每个池塘配备摄像机、传感器等设备，实时观察水温水质和鱼蟹生长情况，实现全天候图像信息记录。采用数字化集成技术，围绕绿色生态养殖、尾水循环利用、现场实时监控等生产过程，开发建设池塘养殖智能管理系统，实现了从无人机投饵到数据采集分析、精细化管理的自动化控制。建立产品安全溯源系统，确保大闸蟹等水产品质量安全。

强化品牌效应，推动共同富裕。围绕“阳澄湖”这块金字招牌，充分发挥组团集聚效应，推进“农业龙头企业+农民专业合作社+水产养殖基地+普通散户”产业化联合体建设，形成利益联结紧密、产加销协作的运行机制。鼓励养殖规模流转、抱团发展，发展集生产、营销、科技示范及技术服务多位一体的渔业专业综合体，实行统一规划、统一苗种、统一养殖、统一收购、统一品牌、统一销售，以点带面，辐射带动周边养殖户发展，为养殖户每亩增收1000元以上。

据悉，今年的阳澄湖大闸蟹整体上规格较去年会大一些，总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加约0.16万吨。（陈世友）