今年的10月16日是第43个世界粮食日，所在周是我国粮食安全宣传周，粮食应急供应保障作为粮食安全的重要一环，始终备受关注和重视。对此，深圳粮油企业积极响应深圳全链条粮食应急保供体系建设，立足企业自身优势、特点，从粮食的运输、存储、供应等领域发力，为深圳粮食安全及应急供应保障赋能。

在粮食运输存储领域，记者从深粮控股了解到，作为深圳国有企业，深粮控股聚焦“一链两园 N 平台”发展路径，以“优质粮源基地 +区域综合园区 + 城市配送中心”模式，构建从产区到销区的“沿海物流大通道”，有力担当区域粮食安全“压舱石”“稳定器”的重任。同时，通过完善“从田间到餐桌”的供应链布局、综合发挥国内外两个粮源市场优势、打造覆盖粮食全产业链的信息系统、构筑市内1小时应急保障圈和省内2小时应急保障圈等手段，深粮控股构建起更有质量、更有效率的全链条粮食安全保障体系。

其中，深粮控股首创的GLS模式，将现代科学技术引入粮食管理，通过科技赋能，以智慧化模式加大粮食仓储、运输等领域安全保障力度，以信息化解决粮食储备难题，实现粮食动态存储，在减少粮食浪费、提升粮食存储流通能力的同时，为整个粮食行业向高质量发展转型提供重要经验借鉴。

在粮油销售端，据了解，目前深圳已与与华润万家、天虹、钱大妈等粮食应急保障企业签订《粮食应急保障协议书》，确保在紧急状态下深圳粮食市场供应有保障。以深圳钱大妈为例，有关负责人表示，作为深圳市级粮食应急配送中心，钱大妈深圳门店实行及仓库日配到店、门店日清的高效配送模式。此外，通过完善的配送中心冷库、配送监管系统、实时供应线路等，企业以“零库存+高效率”为核心逻辑，在确保深圳市场应急供应的同时，也能够保证产品质量。

值得一提的是，为应对突发事件，钱大妈目前已成立应急专项小组，小组成员涵盖供应链、科技、运营、采购等各板块专业人才，遇到突发事件时，能够高效快速协同工作，积极响应政府号召和街坊需求，发挥民生保供企业的带头作用。据透露，钱大妈在深圳拥有500多家线下门店，每家门店均可满足周边3公里居民的日常所需。

记者从天虹方面同样了解到，目前，企业已建立完善的供应链管理系统（包括自有供应链自有品牌和国际直采），确保产品的及时供应；同时，与多家供应商建立长期合作关系，可快速获取新鲜的粮油产品，并及时分发到各个门店。

天虹有关负责人透露，天虹主要从加强供应链管理；扩大粮油产品储备量，确保市场供应充足；优化配送资源，提高物流运输高效性和准确性；拓展供应商渠道，以增加粮油市场供应稳定性和可靠性等方式，保障深圳粮油市场应急供应。

据了解，天虹在深圳共39家线下门店，覆盖在深圳罗湖、福田、南山、宝安、光明、龙岗、龙华片区，同时还有线上天虹到家平台，含极速达、次日达配送方式，可满足深圳以上区域市民日常需求。

根据《深圳市粮食安全“十四五”规划》，深圳将建立高效率粮食应急保障体系，通过推动粮食生产、存储和供应企业不断创新，提高粮食产能和质量，畅通粮食物流运输渠道，确保市民的粮食安全、使深圳粮食应急供应保障更有力量、更加安全。

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记者：刘羚

编辑：林燕娟