日期：
来源：美食天下收集编辑：美胖
平民蔬菜芹菜，经历了大约3000年的传播岁月，已成为很多国家非常重要的蔬菜作物之一。蔬菜版的麻雀变凤凰说的就是芹菜的华丽变身，近年来在健康界、时尚界及好莱坞影视圈可是不断受到追捧，成为现在的保健新宠儿。美国肥胖研究专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”芹菜提供给人体的热量小于人消化芹菜所需的热量，也就是我们说的”负卡路里“食物。由于它富含纤维质，所以也被被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果极佳。芹菜的种类：粗大的西芹 VS细细的旱芹： 就不溶性膳食纤维而言，西芹中的含量是旱芹的 2 倍，在常见蔬菜里是比较高的。如果为了瘦身，西芹是更好的选择；西芹还有一个很大的优点，它的特殊香气会比常见的芹菜淡一点。
西芹百合炒虾仁、西芹炒甜百合、西芹炒里脊、西芹炒鱿鱼、西芹炒木耳山药；西芹炒鸡肉片、西芹炒腊肉、西芹腰果百合。西芹1颗、百合1个、大虾5个、胡萝卜适量、大葱适量、大蒜适量、精盐适量、一品鲜酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量。4. 虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。5. 锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。10. 下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
里脊肉200g、西芹2长根、大葱1/4颗、生姜1块、大蒜2粒、红彩椒1/3个、盐适量、生抽适量、老抽少许、胡椒粉1勺、鸡精半勺、玉米淀粉适量、料酒适量、花生油适量。3. 里面加盐、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉和老抽。6. 大葱切成斜段，生姜和大蒜切片，红彩椒切成丝。7. 锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将西芹放进去焯水30秒捞出过冷水沥干水分备用。8. 锅中倒油，油温五成热将里脊肉放进去翻炒变色捞出。
西芹200g、鱿鱼2条、蒜末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、米酒适量、料酒适量、糖1匙、生粉2匙、清水半碗、鸡精少许。6. 用盐、糖、酱油、蚝油、米酒、生粉、鸡精和水，勾一个料汁备用。7. 锅中水烧开，加盐留底味，西芹焯水30炒捞起。8. 放入料酒，下鱿鱼块焯水，一卷成花状立刻捞出。
西芹适量、木耳适量、山药适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、淀粉水适量。4. 锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。
女人不排寒，定有小肚腩！
它是女人的补血王，更是男人的回春宝～