【牢记嘱托 感恩奋进 加快建设幸福美好新武威】产业集群蓄势崛起——武威加速推进食品工业提档成势

宰前检疫、称重冲淋、胴体修整、剔骨分割……8月3日，甘肃伊牧兰肉类加工有限公司年屠宰5万头牛生产线上一派忙碌的景象，一块块牛肉经过处理后，快步“走”下生产线。项目负责人介绍，公司牛羊鸡屠宰、精分割、加工产业园项目分为两期，一期建设年屠宰5万头牛的生产加工线，于2021年1月建成投产，全年屠宰肉牛2.1万多头，实现销售收入4.5亿元。

甘肃伊牧兰肉类加工有限公司是武威市特色农产品及食品加工产业链链主企业，项目建成后可辐射带动凉州区及周边养殖业、屠宰加工业、物流业的发展。

甘肃伊牧兰肉类加工有限公司牛羊鸡屠宰、精分割、加工产业园项目的快速推进，是武威市推动食品工业提档成势的一个缩影。

武威是传统农业大市，是绿色有机食品最佳产区之一，具有优质丰富的农产品资源。但大多数企业以初加工为主，对农产品的精细加工和深度开发能力不足，产业链条短、附加值不高。为此，武威市加速推进食品工业提档成势，把发展食品工业作为强工业的“主攻点”，着力在提档上做文章，以精深加工为牵引，扩产能、增品种、提品质，着力打造优质绿色食品加工基地。

今年以来，全市在推进特色农产品及食品加工产业链发展上，立足三大特色产业带和“8+N”优势主导产业，开工建设绿色标准化种植基地182个、抓点示范种养基地95个，带动主导产业扩规增量。特色农产品及食品加工产业链产值达到162亿元、同比增长3.2％。

7月10日，2023年武威市、凉州区小麦收获开镰仪式暨机收减损大宣传大培训大比武活动拉开帷幕，标志着武威市64万亩小麦正式进入收割期。

那么，如何把一粒小小的麦子，做出大产业、拉出大链条、打出大品牌，从而强市富民？近年来，武威市在稳定小麦产能的同时，延长产业链、提升价值链、打造供应链，甘肃红太阳面业等一大批面粉加工企业如雨后春笋般拔节而起、发展壮大，有力带动了农民增收、农业增效、农村增色。

走进位于黄羊镇的甘肃红太阳面业集团有限责任公司面粉车间，机器轰鸣，却一尘不染。大型钢架机组林立，面粉加工成套设备俱全，面粉加工生产线全负荷生产，从去杂、精选、上料、研磨、皮芯分离、打麸到筛面等，全部生产环节实现自动化控制和全封闭无尘。

高质量的优质小麦，催发出当地蓬勃的面粉产业。这家农业产业化国家级重点龙头企业，就是选用了新鲜优质麦源，生产出“甘青”牌特一粉、牛肉拉面专用粉等获得国家认证的绿色食品。

“我们的面粉保留天然麦香，开发出市场需求较多的特一粉、雪花粉、牛肉拉面专用粉、馒头专用粉、饺子专用粉等30多个品种。”公司总经理助理王强介绍说：“公司日生产面粉1800吨，日销售面粉在2000吨，实现产值9.3亿元。同时，企业有两款面粉通过了绿色食品认证，今后将继续稳定产量，提高质量，在做优品牌上下功夫。”

优质面粉，成为食品企业首选的优质食材。

企业展台上，陈列着“甘青”特一粉、特精粉、全麦粉、精品黑面等面粉，这是小麦加工最初级制成品。这些面制食品专用粉、营养强化粉、全麦粉等产品，加快推进了传统面制主食品工业化，催生出丰富多样的甘青面片、特筋挂面、苦荞挂面等深加工产品。

而使用中筋、高筋专用面粉精深加工制成品法式小面包、全麦面包；用生产面粉下脚料麸皮等生产而成的凉州熏醋、原浆醋及白酒等产品是武威市深挖粮食传统优势资源的“潜力”。引进培育达利园、五谷传奇、九天、锦顺钰等加工企业，延伸产业链条，拓展农产品初加工，发展全环节绿色食品加工业，形成以面粉加工、烘焙加工、调味品制造、酒业等为主的产业雏形。

一头牵着农业，一头连着市场，食品工业是与农业、包装、物流、商贸等产业相互关联、相互促进的重要产业。

今年以来，武威市聚焦市场营销，拓展产业链收益空间，统筹推进农产品产地和销售市场建设，做好“甘味”农产品认证，筛选5个区域公共农产品和18个企业商标申报“甘味”品牌；加大特色农产品宣传推介，组团参加鲁甘、津甘消费帮扶推介会，签约采购帮扶农产品8060万元；组织30余类优质农副产品参加第二十二届中国绿色食品博览会、特色农产品走进山东展销会、第二十九届兰洽会以及2023美丽乡村国际论坛特色农产品展等展示展销活动；成功举办了甘味民勤蜜瓜首发仪式、全国蜜瓜产业大会，民勤蜜瓜全网热销。

百舸争流千帆竞，乘风破浪正当时。如今的武威食品工业正坚持龙头引领搞加工、科技支撑搞加工、市场导向搞加工，力争为市场提供更多质优物美、富有武威风味的特色农产品，以高品质产业支撑经济高质量发展。

新武威记者王瑾 魏晓莹