无论是鲜嫩多汁的韭菜饺子

还是外焦里嫩的韭菜盒子

作为老百姓餐桌上常见的蔬菜

韭菜以其独特的味道

俘获了不少食客的胃

在平度市仁兆镇沙北头村，一排排高标准的温室大棚整齐排列。温室内，一畦畦碧绿的韭菜长势喜人。经过一年培育，冬季的头茬韭菜在生长过程中，历经长时间的积蓄储存，吸收了大量的营养和养分，形态饱满翠绿，口感鲜嫩浓郁，香气十足，几名当地农民正在割韭菜、分拣韭菜装箱，脸上洋溢着丰收的笑容。

“我们沙北头韭菜基

种植盆栽韭菜的土壤和普通的土壤也有很大不同，椰子壳打碎成椰糠混合白色珍珠盐，加在泥土里，既补充了养分，也能透气保水。据悉，和普通的韭菜相比，沙北头盆栽韭菜口感更加脆嫩纯正。值得一提的是，沙北头盆栽韭菜成长过程中，全程绿色种植，并已通过国家农业农村部农产品质量安全监督检测测试中心66项数据检验。

　　自2020年开始，青岛沙北头农业科技有限公司根据市场需求，培育盆栽韭菜，集中供应冬季市场。将韭菜从大田中移植于箱盒中培育、生长、成熟、收割，护理简单，放置家中，既可用于观赏，体验亲身培育收获的乐趣；又能采摘收割，感受新鲜韭菜食材的鲜香和美味。一箱韭菜盆栽可以收割四五次，让市民也能感受自己种植自己收割的快乐。

　　韭菜，寓意“长久之财”，长长久久、生生不息，收获满满。目前，沙北头头茬韭菜采用线上线下销售方式，主要供应青岛、济南、北京等城市，为冬日餐桌送去一份新春的绿意与鲜香，受到了一众好评。同时公司高产、高效、高附加值的现代农业种植模式，也带动了当地农民科学种植，增加了当地农产品产业就业机会，满足人们健康饮食的同时，给当地农户带来了新的经济增长点。