利津融媒
2023-09-25 10:47
新华网广州9月25日电（李俊豪）“汇众流终荫宝地，纳百川适肇明河”。气势磅礴的《吴川赋》道出了诗人林济仁对家乡的热爱。吴川市位于广东省西南部的鉴江下游平原，三江环绕、一面临海，气候温暖、土地肥沃，被誉为“鱼米之乡”“粤西明珠”。
近年来，吴川发挥资源禀赋优势，打造“吴川月饼”“吴川烤鱼”“吴川黄牛”等一系列“粤字号”农业品牌，强化人才支撑，跑出一二三产业融合“加速度”；以品牌效应释放产业融合新活力，以产业全链条升级推进农业农村现代化，奏响乡村高质量发展“奋进曲”。
历久弥新 “粤字号”品牌焕发新光彩
“小饼如嚼月，中有酥与饴。”月饼作为中秋节的传统美食，蕴含着浓浓的思乡之情与团聚之意。吴川素有“中国月饼之乡”的美称，“吴川月饼”皮薄馅厚,香酥爽口,以其独特的风味和精湛的工艺享誉全球，是中国国家地理标志产品。
如何坚持守正创新，在传统中锐意创新，在创新中保持传统？吴川市在推动月饼种类、品质、口味、文化等方面下足了功夫。
吴川月饼。新华网发 （吴昊天 摄）
金九饼业是当地一家龙头企业，产品五仁金腿月饼由榄仁、核桃仁、金华火腿、秘制晾肉等十几种材料，经过多重手工艺制作而成。为了让“老手艺”焕发新活力，金九饼业引进国际先进设备，自动化烘烤、包装、检测，夯实产品质量和卫生安全基础。
吴川市月饼行业协会会长、广东金九饼业有限公司总经理郑日康介绍，公司联手跨行业大师打造创作艺术性的产品，在品牌年轻化上破局，以年轻人青睐的IP建立认同感，推动产品口味多样化，努力让吴川月饼产业的“朋友圈”越做越大，采购商“黏性”越来越高，“磁场效应”越来越强。
吴川月饼在传统制作工艺的基础上，不断挖掘、传承、探索和创新，形成了多元化、多层次的地方特色，先后涌现了金九、南方月、福海等10多个月饼品牌，月饼生产企业达205家，年产量达1.5万吨，产值超20亿元。
除了月饼，吴川还有水禽羽绒、覃巴肉牛、吴阳脆虾等优势产业。吴川市委书记庞晓冬说，强化品牌引领，打造更多叫得响、拿得出的吴川“金字招牌”，进一步擦亮叫响“中国塑料鞋之都”“中国羽绒之乡”“中国月饼之乡”等口号。
立足本土资源 推动新产业、新业态、新赛道多点开花
如何把准时代脉搏，立足优势资源，促进农业农村一二三产业高质量发展，开发新产业，拓展新业态，抢跑新赛道，让发展红利惠及千家万户？这成为了吴川产业布局与提质增效发展的关键之问。
在吴川覃巴镇那梧村，通过养牛带动增收致富逐步成为当地农户的共识。走进广东梧聚农牧有限公司牛栏，两边黄牛体型匀称、肌肉丰满。
吴川黄牛。新华网 李俊豪 摄
公司董事长王华维介绍，公司以养殖、繁育纯种“吴川黄牛”为主，深耕养殖、农业技术培训、屠宰、加工、销售、餐饮服务等全产业链，实现一、二、三产业高质量融合发展。未来，梧聚农牧计划建造食品加工厂，提高肉牛附加值，研制开发特色牛肉丸、牛肉干、牛肉酱等新产品，植入数字农业技术，给黄牛添加二维码，实现“码”上溯源。
产业融合发展，不仅提高生产力，促进生产效率，也为当地村民提供了大量就业岗位。吴川市农业农村局数据显示，吴川黄牛存栏量3.25万头，通过“公司+基地+专业合作社+农户”的合作经营模式，带动4000多户农户增收致富。
预制菜产业一头连着田间地头，一头连着大众餐桌，已经发展成为推进产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要载体。面对蓬勃发展的预制菜产业新赛道，吴川加快打造“吴川烤鱼”区域公用品牌，建设湛江市吴川烤鱼预制菜省级现代农业产业园，通过入股分红、土地流转、劳动就业等利益联结机制，开辟惠农惠企新天地。
吴川市市长刘伟认为，吴川市将立足“5331”模式做大做优做强“吴川烤鱼”产业，即以规模化、标准化、生态化、数字化、品牌化“五化”为抓手，整合政府、企业、社会“三种资源”，实现产业兴旺、农民增收、品牌打造等“一揽子目标”，为传统农业升级发展插上腾飞的羽翼，绘就吴川更加繁荣、更加富裕的乡村振兴美好图景。
发挥“头雁”效应 为农业农村现代化提供人才支撑
作为一名“80后”新农人，林家如怀揣着乡土情怀，毅然放弃在广州工作多年的高薪单位，选择回到家乡创办广东东农实业有限公司，通过发展农业带领村民致富。她说：“我想盘活这块热土，让粮食生产有保证，让更多的人能够像我一样，把老一辈的产业传承下去。”
创业初期，公司主要种植水稻，起早摸黑，与工人一起干是林家如的工作常态，从耙田、播种、施肥到杀虫、收割、销售，她都亲力亲为，很快就成为农业生产的“行家里手”。后来，她主动学习农业数字化转型知识，大力推动公司农业生产机械化、自动化，同时聘请了省级水稻专家进行全程指导，对水稻病虫害采用统防统治技术防控。“从进稻谷到出稻谷整个过程，五个人就可以操作完毕。”她自豪地说。
乡村振兴，关键在人。在广东，“百千万工程”精准发力，乡村“硬件”“软件”不断升级，日益完善的创业环境吸引越来越多“新农人”返乡创业。同时，这些“新农人”以开阔的视野、扎实的知识储备、创新的技术反哺农业农村发展，让农业市场持续扩大、现代农业产业体系建设蒸蒸日上。
庞晓冬表示，下一步，吴川将深入实施农村创业创新带头人培育行动，不断改善农村创业创新生态，积极实施“乡村工匠”工程，开展高素质农民培育工作，培养造就一支懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力人才支撑。（参与：杨笑）
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编辑：朱东青
来源：新华网