距离中秋节还有近一个月的时间,近日,记者在十堰城区各大商超探访发现,品种多样的月饼提前上市,今年月饼的口味有哪些新变化?价位如何?跟随记者一起去看看。
在环球港寿康永乐超市,各式各样的月饼被摆在显眼位置,散装月饼、礼盒月饼等应有尽有,不少市民正驻足挑选。
除了五仁、椒盐、豆沙等“老口味”月饼外,水果味、咖啡味、低卡无蔗糖等新口味月饼也很受消费者欢迎。
十堰寿康永乐环球港超市店长瞿德智介绍,从8月中旬开始,各种口味的月饼陆续上市,基本上架完毕,今年除传统的久康月饼、荣诚月饼、百威月饼外,水果月饼也比较流行,会结合当前消费情况,推出咖啡月饼、榴莲月饼、牛油果月饼等新口味月饼。
十堰万达好邻居超市休闲食品课长贺云介绍,超市内销售的月饼口味比较齐全,有苏式、广式、蛋黄等,临近中秋,口味会越来越多,满足消费者的各种需求。
记者发现,今年的月饼在价格与种类上越来越亲民,大部分月饼价格都维持在几元至几十元之间,月饼礼盒价格有所下降。
瞿德智介绍,今年散装月饼和礼盒月饼价格与去年持平,久康月饼最便宜,每块4.2元,广式月饼每块约6.8元,礼盒月饼从68元到498元之间不等。
十堰城区一些本土点心店也推出了含有十堰元素的中秋糕点,很受消费者欢迎。武当点心局店员刘露介绍,这款绿豆冰糕是以武当山紫霄殿、金殿、玄岳门和太子坡为设计灵感的。
记者探访:久康月饼生产忙
中秋佳节临近,十堰百年老字号久康食品有限公司开足马力,加快月饼生产,满足市民需求。
据湖北久康食品有限公司技术人员介绍,今年公司特别推出了桂花、冰糖、芝麻、豆沙四款手工月饼,并对硬件设施升级改造,加足马力生产,满足消费者多样化需求。
目前,久康公司能生产苏式、广式、滇式、流心、蛋糕皮等五大种类共计40多款月饼,每天能生产月饼约30多万块,市场供应有保障。
专家建议:月饼怎么吃更健康
如今市场上月饼的口味是多种多样,但月饼属于高热量食物,究竟怎么吃才更健康?来听听营养专家的建议。
“选购月饼时,要先看包装袋上的营养成分表,对比它的能量、碳水、脂肪含量,尽量选择碳水和脂肪含量少的月饼。”市人民医院临床营养科主治医师柯贤飞建议,第一,看包装密封性是否完整,同时查看包装上的生产日期,及一些储存的条件等;第二,要看它的营养成分表,营养标签,要重点关注它的热量、脂肪、碳水化合物、钠的含量;第三,仔细查看标签上是否写有含致敏物质,对易过敏人群来说,要避免食用后引起过敏反应。
月饼是由蔗糖、面粉、蛋黄、坚果、肉类等成分组成,是高糖、高脂肪、高热量的食物。专家建议,月饼适合分食。
柯贤飞建议老人、儿童及平时胃肠功能较弱的人群要和亲友分食,尽量减少能量的摄入,以免增加胃肠的负担,引起消化不良等问题。
现在市场上还新推出了一些“无糖月饼”,那么,这种月饼可以随便吃吗?
柯贤飞介绍,月饼本身有面粉,面粉本身是碳水,糖尿病的病人食用过多的话,会导致血糖升高,所以即使是无糖月饼,也不建议一次食用过多。
食用月饼宜少不宜多,宜早不宜晚。由于不同品牌的月饼保质期不尽相同,有的长达90天,有的短则15天,普遍在30天左右,裸装月饼保质期一般不会超过三周,专家建议,市民要适量购买,尽量在一周内吃完。