根据《创建国家食品安全示范城市方案》要求，轮台县市场监督管理局牵头成立督查工作组，对辖区内的流通、餐饮点位开展督查，对各级督查发现问题整改落实情况开展“回头看”，持续加强经营主体食品安全意识，捍卫食品安全防线，助力国家食品安全示范城市创建。

抓细节。执法人员对餐饮服务单位进行专项检查，对厨房的卫生情况、原料采购储存、进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查，并现场指导食品应使用食品级容器存放、生熟食品分区存放、刀具和案板按食品类别使用、餐具保洁柜应密闭等操作规范，督促商户立行立改，做到“日清日结”，严防、严管、严控餐饮单位食品安全风险。抓管理。督促负责人严格落实食品安全主体责任，强化自查自检，认真查找在主体资质、信息公示、环境卫生、人员管理、档案台账等方面存在的问题，建立问题清单并举一反三，逐条逐项落实整改，确保创城工作做实做细做到位。抓执行。轮台县市场监督管理局有温度的执法，统一印制食品安全风险日管控工作制度的公示牌150个；企业食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度公示牌15个，为商户张贴公示牌进行食品安全宣传工作，严格落实食品安全“两个责任”，确保食品安全，为创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。

下一步，轮台县市场监督管理局将紧盯国家食品安全示范城市创建验收工作时限，全力以赴完成创城各项任务，同时积极引导辖区居民、商户投身创建过程，做食品安全的维护者，营造人人共治、人人共享的良好社会氛围。（陈婧）