中秋、国庆佳节临近，今年长达8天的假期，预计集美食、旅游、交通便利于一体的番禺区将迎来消费高峰。为擦亮“食在番禺”美食招牌，加强节日期间食品安全监管，番禺区市场监管局持续开展冷链食品“先锋”专项行动，强化冷冻品市场管理，保障人民群众和广大消费者饮食安全。

番禺区市场监管局开展冷链食品“先锋”专项行动

9月以来，番禺区市场监管局沙头所多次联合沙头街相关部门组成检查组，对相关冷库逐一检查，重点针对是否存在无证、无照经营行为，是否经营贮存无合法来源的冷链食品，能否提供报关单、出入境检验检疫证明文件资料等。检查过程中，执法人员进入冷库，对进口冷链食品采取重点检查，并采取随机抽查的方式，要求冷库负责人提供供货商资质、进销货台账等资料。

同时，做好食品安全法制宣传教育，督促各冷链食品经营者提高思想认识，落实冷链食品安全主体责任，压实冷链食品销售者的责任和义务，做好索票索证和进货查验工作，严防不合格食品流入市场。

番禺区市场监管局持续开展冷链食品“先锋”专项行动

据介绍，番禺辖区内的沙头街大罗塘冷冻品市场形成于20世纪90年代，从最初的番禺食品集团和禺山仓储开始，逐步自然形成冷冻品经营行业集聚地，总面积约2.9平方公里，是华南地区冷冻品批发重要集散地和进口冷冻肉制品进入国内市场的重要前沿。

经统计，截至2023年8月，在番禺区大罗塘冷冻办备案的冷库数量为330家，冻品食品贸易公司为300多家，总库容量约为18.27万吨，其中进口冻品现库存量约为4.9万吨，国产冻品现库存量约为2万多吨。

番禺区市场监管局相关负责人表示，9月以来开展的联合整治行动覆盖面广，力度大，及时发现并消除了冷链食品安全隐患。“食品安全重于泰山，我们将始终坚持‘四个最严’，坚持问题导向，加强监督检查，确保冷链食品有源可查、质量可控、去向可追，推动形成大罗塘冷冻品行业规范发展的良好格局，切实保障人民群众饮食安全，助推辖区营商环境的消费环境高质量发展。”

文/图：番禺融媒记者 卢晓韵 通讯员 番市宣